Листья, корни, стебель, плоды борщевика содержат в себе особые вещества фурокумарины. При попадании на кожу эти вещества в сотни раз увеличивают её восприимчивость к ультрафиолету. Лучи летнего солнышка в обычной ситуации абсолютно безвредные, под влиянием этого вещества вызывают сильнейшие 1-3 степени.

Что бы обжечься борщевиком достаточно потрогать его или пройти по заросшему участку.

Или же во время покоса, когда разбрызгивающийся сок растения попадает на открытые участки тела. (У меня сосед косит в полной хим. защите.

И поверьте это не излишняя предосторожность

Насколько опасны от бощевика?

Для простого человека слова ожёг 1-3 степени, ничего не значат. растениями у нас ассоциируются с ожогами крапивой – не приятно, но ничего страшного.

Я здоровый сибирский мужик, но от борщевика лечил 2 недели. Кроме непосредственно пузырей поднималась высокая температура. Пришлось даже больничный брать.

Один из моих соседей, тоже парень не дюжего здоровья, с ожогами борщевика те же 2 недели провалялся в больнице.

Для наглядности: (картинки с ожогами и шрамы после выздоровления)

А в заросли борщевика легко может забраться и ребёнок. (ещё они любят вырезать из ствола растения этого растения пиканы) Ни в коем случае нельзя допустить, чтобы сок борщевика попал в рот, так как яд этого растения вызывает тяжелые поражения слизистых оболочек

Будьте бдительны сами и обязательно объясните детям , насколько опасен !

Молодежь, приезжающая на дачи повеселиться, сама того не зная, подвергается чудовищной опасности: никто из них, решив в шутку сорвать растение, не догадывается, что шутка может вылиться в жуткую травму. Причем майка или ситцевое платьице для борщевика не помеха.

В Московский ожоговый центр поступали пострадавшие от ожогов, вызванных контактом с борщевиком, которые составляли до 50% поверхности тела.

Большую угрозу, в некоторых случаях даже смертельную, представляет для людей страдающих аллергтей, и, особенно, для кого аллергеном являются эфирные масла.

В подобном случае распухает гортань, что может привести к летальному исходу из-за того, что пострадавший задохнется.

Особая опасность заключается так же в том, что в отличие от крапивы сразу вы ничего не почувствуете. Реакция появиться позже, может через сутки. Ещё и не сразу сообразишь, что это за красные пятно вдруг выступили на коже.

В любом случае. Ожог борщевиком это серьёзно. Если вы подозреваете, что могли обжечься, или обнаружили первые признаки ожога (покраснение), не ждите что пройдёт само – принимайте меры.

В разных источниках часто можно встретить мнение, что , или «гераклова трава» - это . Однако это не совсем так. Действительно, некоторые его виды не пригодны в пищу и опасны при контакте с кожей человека, однако большинство видов можно применять как , а также в качестве корма для животных. Некоторые виды можно употреблять человеку в пищу, а также делать из них лечебные средства. Предлагаем вам поближе познакомиться с борщевиком, узнать, как он выглядит, чем опасен и какими полезными свойствами обладает.

Ботаническое описание и среда обитания

Борщевик (лат. Heracleum) принадлежит к семейству Зонтичных. Данное представляет собой род двухлетних либо многолетних , насчитывающий около 70 видов.
Самыми известными среди них являются сибирский, обыкновенный, Сосновского, мохнатый, узколистный, переднеазиатский и другие.

Встретить растение можно чаще всего в горной местности Восточного полушария, а также в средней полосе России, на Урале, Кавказе. Лесные опушки, берега рек и ручьев - это те места, где обычно растет борщевик.

Знаете ли вы? Из-за того, что отдельные виды борщевика имеют гигантские размеры и очень быстро растут, его прозвали в честь героя из мифов Древней Греции Геракла - Heracleum .

Опишем, как выглядит борщевик. У растения опушенный с гранями стебель, высота которого колеблется от 20 см до 2,5 м. Крупные листья выходят из прикорневой розетки. Они перистые, состоят из трех-семи овальных листиков.

Цветение растения наступает в июне-июле. В это время появляются соцветия в виде зонтиков по 40 см в поперечнике из мелких белых либо розовых цветочков. Они имеют приятный, слегка заметный запах. После отцветания появляются плоды - вислоплодники. Семена вызревают в августе-сентябре и легко высыпаются.
Сбор молодых листьев для , стеблей для борща и пюре производят в момент, когда появляются соцветия. Отвар из борщевика по своим вкусовым качествам напоминает бульон из курицы, а листья схожи со вкусом .

Благодаря сладкому привкусу корневища борщевик может заменять .

Химический состав

Для того чтобы узнать, ядовитый борщевик или нет, предлагаем вам ознакомиться с его химическим составом.

Борщевик содержит:

• сахар - до 10 %;
• растительный белок - до 16 %;
• аскорбиновую кислоту;
• каротин;
• эфирное масло;
• дубильные вещества;
• никель;
• железо;
• медь;
• марганец;
• титан;
• аминокислоты;
• кумарины.

Разные виды борщевика имеют различные пищевые свойства. Кое-какие из них могут оказывать негативное действие на организм человека. Например, фуранокумарины, входящие в состав борщевика Сосновского, могут при прикосновении с кожей вызывать сильный ожог.

Знаете ли вы? В древности борщевик называли просто «борщом ». Его название упоминается в документах, датированных XVII веком. Судя по всему, траву так прозвали из-за формы листьев, поскольку в те времена «борщом » называлось что-то, имеющее зубцы.

Лечебные свойства

Борщевик обладает рядом полезных свойств, среди которых:

• противовоспалительное;
• спазмолитическое;
• противозудное;
• болеутоляющее;
• ранозаживляющее;
• успокоительное;
• противосудорожное;
• вяжущее;
• желчегонное.

Применение

Различные виды борщевика применяются как декоративные растения, используются в кулинарии, а также для приготовления лекарственных средств в народной медицине.

В медицине

Многолетняя практика народного врачевания взяла себе на вооружение несколько лечебных рецептов, которые позволяют облегчить кожные болезни, ревматические боли, заболевания нервной системы, проблемы с почками, желчным пузырем и печенью.

Средства на основе борщевика хорошо помогают при нарушениях работы пищеварительного тракта, устраняют расстройства желудка и кишечника, улучшают аппетит.

Доказана его польза и при лечении бронхиальной астмы. Также «гераклову траву» применяют как помощь при заболеваниях мочеполовой системы, как у мужчин, так и у женщин.
Иногда лекарственные средства, произведенные из борщевика, рекомендуют для дезинфекции горла при ангине, стоматите, гингивите и других заболеваниях слизистой рта.

В традиционной медицине как гомеопатическое растение признан лишь один вид борщевика - обыкновенный. В народном врачевании также применяют борщевик сибирский, рассеченный, Сосновского.

В кулинарии

Можно ли есть борщевик, мы уже выяснили. Теперь приведем информацию, где его применяют в кулинарии.

Раньше «гераклову траву» активно применяли для приготовления различных блюд, в частности, из корней готовили борщ.

Сегодня, кроме борща, из черешков и молодых побегов готовят салаты, супы, пироги. Траву солят, маринуют, используют как приправу. Молодые черешки имеют сладкий вкус, поэтому из них также готовят варенье, джем.
Корневище варят в супах, тушат в рагу, добавляют как приправу. Из перемолотого сушеного корня делают муку для хлеба и выпечки.

В кулинарии нашли применение такие виды борщевика, как рассеченный, сибирский, мохнатый. Персидский борщевик популярен как приправа на Востоке, которой приправляют салаты, первые блюда, а также блюда из картофеля и бобовых.

Рецепты народной медицины

• При нарушениях работы пищеварительного тракта. Необходимо приготовить настой из 30 г высушенного растения, 400 мл кипятка. Смешиваем, выдерживаем 1,5 часа. Настой пропускаем через марлю для процеживания. Пить по 50 мл за 15 минут до того, как принимать пищу.
• При желчнокаменной болезни . Необходимо сварить отвар из 15 г мелко порубленных корней, стакана кипятка. Смешанные ингредиенты кипятим 10 мин. После чего выдерживаем столько же времени и пьем по 20 мл 3 раза в день.
• При расстройстве половых функций. Подготавливаем отвар из 70 г корня, литра воды. Смесь нужно подвергнуть кипячению в течение 10 минут, затем 10 минут настоять. За день принять внутрь весь отвар.
• Для снятия зубной боли . Одну чайную ложку порубленного корня заливаем стаканом 90-процентного спирта.Через четыре-пять часов рекомендуется применять для полоскания больного зуба.
• При неврозах и судорогах . Необходимо подготовить отвар из 20 г мелко порубленных корней и 250 мл воды. Смесь ставим на огонь и кипятим до тех пор, пока не улетучится треть жидкости. Затем отвар пропускаем через марлю. Пьем по 20 мл от четырех до шести раз в день.
• При ревматизме . Свежие листья обдаем кипятком. Оборачиваем бинтом либо тканью и прикладываем к больному месту для снятия боли.
• При кожных болезнях. Подготавливаем настой из 50 г сухой травы, 400 мл воды. Смешанные ингредиенты выдерживаем 2,5 часа. Настой пропускаем через марлю. Пьем до еды по две столовые ложки четыре раза в день.
• При фурункулезе. Готовим отвар из 15 г семян и стакана воды. Кипятим 15 минут, охлаждаем 1 час, процеживаем. Пьем до еды по две столовые ложки четыре раза в день.

Важно! Народные средства можно применять лишь в качестве дополнительной терапии. Если вы собираетесь принимать отвары и настойки, то предварительно следует проконсультироваться с врачом .

Заготовка лечебного сырья

Для лечебных целей используют надземные части и корни. Листья и стебли срезают в фазе цветения. Затем их хорошо высушивают. Растение по пять-шесть стеблей связывают в пучки и подвязывают под навесом, в хорошо проветриваемом месте, куда не попадают солнечные лучи.

Важно траву не пересушить - она не должна крошиться в труху.

Корни выкапывают осенью, когда отмирают листья и стебли. Затем их очищают от земли и моют. Чистые корни режут на кусочки и сушат.

Их можно разложить в горизонтальном положении в один слой на сите, поддоне, противне и поставить в тенистом месте на улице либо в помещении с хорошим доступом воздуха.

Противопоказания и вред

Борщевик может приносить не только пользу, но и вред. Главной опасностью, которую таит в себе это растение для человека при контакте с ним, является ожог. Ожоги могут возникать настолько сильные и нескоро заживающие, что пострадавший долго не забудет встречу с данным растением.

Известны случаи, когда ожоги были настолько опасны и обширны, что маленькие дети от них умирали. Особенно опасен контакт с травой в жаркую погоду.

Дерматит, который вызывает «гераклова трава» на коже человека при попадании ее сока, проявляется сначала волдырем, затем он переходит в темное пятно. Заживление наступает спустя три-шесть месяцев.

Также отдельные виды растения могут провоцировать аллергию у человека при вдыхании пыльцы, просто от запаха либо при попадании его сока внутрь. Такое состояние может сопровождаться тошнотой, рвотой, головокружениями и головными болями. При попадании в глаза борщевик может вызывать слепоту.
Чтобы обезопасить себя от вредного воздействия травы, необходимо не ходить вблизи ее зарослей с открытыми участками тела, не брать ее части в руки, не вдыхать запах.

Противопоказаниями к употреблению средств на основе борщевика являются индивидуальная непереносимость, аллергия, геморрой, гастрит. Нельзя их принимать беременным, детям, кормящим мамам.

Первая помощь

При попадании сока борщевика на кожу пораженное место необходимо как можно быстрее промыть водой, а также намылить хозяйственным мылом. Следующее промывание следует совершить спиртосодержащим веществом или раствором марганцовки. Также полезно обработать препаратом «Пантенол», раствором фурацилина.

Важно! После попадания сока борщевика на кожу человека и обработки места поражения следует в течение 48 часов воздержаться от выхода на улицу, чтобы избежать воздействия солнечных лучей .

Если ожог все-таки произошел, то его следует обрабатывать синтомициновой мазью либо уснинатом натрия на пихтовом бальзаме. Повязки при этом накладывать не нужно.

На территории Российской Федерации произрастает множество различных растений как безопасных, так и смертельно ядовитых для человека. Одним из таких является борщевик – трава, достигающая в высоту несколько метров и несущая угрозу для человеческого здоровья. Встреча с данным представителем флоры в большинстве случаев заканчивается сильнейшим отравлением и очень болезненными ожогами. Поэтому необходимо знать, чем опасен борщевик и как распознать признаки отравления ядовитым растением (см. ).

На территорию России сорняк попал еще со времен СССР, завезти в страну культуру растения распорядился И. В. Сталин. Именно он узнал, что в некоторых странах трава используется как высокопитательный корм для сельскохозяйственного скота. Борщевик выращивали на специально отведенных для этого территориях, не давая сорняку разрастись по окрестностям. Во времена перестройки и развала Советского Союза контроль за разведением растения был прекращен, и сорняк со стремительной скоростью распространился по территории всей страны. В настоящее время его можно встретить на полях, лугах, вдоль рек, озер и даже на огородах.

Что представляет собой растение?

Как выглядит и чем опасен борщевик? Трава является многолетней культурой, цветение происходит в первых месяцах лета, плоды созревают в августе. Растение довольно высокое, стебли около 1,5 метра высотой, некоторые виды сорняка достигают 6 метров. Стебель покрыт маленькими чешуйками, листья широкие, большие, длиной около 50 см, корень мощный. Произрастает трава повсеместно: ее можно встретить на Кавказе, Алтае, Удмуртии, Урале, Сибири. Размножается очень быстро при помощи самосева.

Учеными было установлено, почему борщевик обжигает. Известно, что в состав растения входят такие вещества, как:

• аминокислоты;
• сахар;
• аргинин;
• белок растительного происхождения;
• кумарины;
• эфирные масла;
• минералы;
• аскорбиновая кислота.

Читайте, какую и можно ли держать растение дома.

Узнайте, : симптомы и лечение отравления.

Трава относится к семейству зонтичных, на мощном толстом стебле растения располагаются крупные белые цветки, собранные в зонтики. Чем опасен борщевик для человека: сок сорняка очень ядовит, при попадании на кожу человека он вызывает ожоги 2 степени.

Наиболее тяжелые последствия отравления борщевиком возникают у людей с пониженным иммунитетом, светлой кожей, а также аллергиков, маленьких детей и людей пожилого возраста.

Виды травы

На латинском языке ядовитая трава борщевик звучит как «гераклиум», своим названием оно обязано древнегреческому мифологическому воину Гераклу, славившемуся большим ростом, мощным телом и огромной силой.
Ученым известно более 70 разновидностей сорняка, однако не все они представляют реальную угрозу для здоровья человека. К наиболее ядовитым видам борщевика относятся:

1. Дикий борщевик – двухлетний сорняк, имеющий высоту стебля до двух метров, цветки белого оттенка. Произрастает в южной части России, считается относительно ядовитым растением.
2. Борщевик Сосновского – мощная трехметровая трава, имеющая толстый стебель. Отличается особой живучестью, большой зеленой массой и крупными цветками (розового или белого оттенка). Сорняк бывает как двухлетним, так и многолетним. Дает плоды только один раз за свою жизнь. Является ядовитым растением.
3. Борщевик Мантегацци – самый крупный представитель данного семейства. Стебли растения тянутся в высоту до 6 метров. Многолетний сорняк, имеющий цветы белого оттенка и зеленоватые округлые плоды. Распространен преимущественно на Кавказе. Считается одним из самых ядовитых видов на планете.

Фото ядовитого борщевика

Кроме ядовитых видов, на территории России встречаются и неядовитые борщевики, имеющие некоторые отличия от опасных растений:

• борщевик рассеченный имеет невысокий рост и белые, довольно крупные соцветия. Произрастает в Сибири в основном вдоль холмов, лесов, рек;
• сибирский борщевик обладает небольшим ростом, цветами желто-зеленого оттенка и маленькими, напоминающими форму яйца, плодами. Растет в большинстве регионов России;
• борщевик мохнатый: высота растения не более 1,5 метра, цветки имеют белый оттенок. Обитает в Крыму, на Кавказе, в Малой Азии.

Опасность растения для человека

Чем опасна трава борщевик? Сорняк содержит в своем составе вещества фитокумарины, которые попадая на кожу человека, снижают ее восприимчивость к солнечным лучам в несколько раз (см. ). В результате негативного воздействия ультрафиолета на кожном покрове появляются ожоги различной степени тяжести. Для того чтобы фитокумарины попали на кожу и вызвали ожоги, достаточно всего лишь пройти сквозь заросли борщевика или во время покоса испачкаться соком ядовитого растения.

Важно! При попадании на кожу сока борщевика у человека в течение нескольких часов развивается отравление, проявляются первые симптомы. Если не оказать пострадавшему своевременную медицинскую помощь, последствия интоксикации могут быть очень тяжелыми. При ожоге 1 степени на кожном покрове возникает зуд и жжение, образуется отек, покраснение травмированного участка. Через 14 дней пораженная часть тела подвержена сильному шелушению.

При длительном воздействии яда борщевика у человека образуется ожог 2 степени тяжести, развиваются более тяжелые признаки отравления. На коже появляются волдыри, возникает гипотермия, головные боли, озноб, тошнота, слабость. Через неделю внутри пузырей скапливается жидкость прозрачного цвета, затем образуются корки коричневого цвета. После отпадения корок на пораженных ядом местах остаются темные пигментные пятна.

При тяжелом отравлении соком растения у пострадавшего возникает сильная интоксикация (см. ). На месте волдырей появляются язвы, которые не заживают довольно долгое время, а затем образуются рубцы. При попадании пыльцы сорняка в дыхательные пути наступает сильная аллергия на борщевик, которая может вызвать отек гортани и удушье. Если своевременно не оказать помощь, человека ждет летальный исход.

Первая помощь пострадавшему

Попавший на кожу сок растения промывать проточной водой нельзя, иначе яд распространится по большей площади тела. Необходимо при помощи ватного тампона или салфеток из марли промокнуть пораженное место, а затем наложить повязку из бинта. Кроме того, пострадавшего нужно защитить от ультрафиолета при помощи плотной ткани или одежды.

Если волдыри все же появились, их необходимо протирать спиртовым раствором, фурацилином или слабой марганцовкой. В течение двух суток пострадавшему не рекомендуется выходить на улицу, чтобы не подвергать свой организм воздействию солнечного света.

Для устранения болевого симптома дают . Если человека беспокоит сильный зуд, на пораженные места накладывают примочки с корой дуба, крепкой заваркой. После того как волдыри немного подсохнут на обожженное место наносят масло облепихи.

При отеках необходима скорая медицинская помощь, так как лечить аллергию на борщевик должны только врачи. Пациентам назначают необходимые антигистаминные препараты и кортикостероиды.

Обратите внимание! В тяжелых случаях отравления борщевиком больного лучше доставить в стационар, где ему окажут необходимую помощь и проведут дезинтоксикационное лечение.

Профилактика ожогов борщевиком

Перед вырубкой сорняка необходимы меры предосторожности, так как избавиться от ядовитого растения борщевика, чтобы избежать интоксикации сложно. Надо соблюдать правила:

На самом деле существует около семидесяти видов этого растения, но только один из них — борщевик Сосновского — смертельно опасен. Выглядит он характерно — зонтичное соцветие с мелкими белыми цветочками, резные светло-зеленые листья и толстый полый стебель, покрытый ворсинками с фиолетовыми точками или пурпурными пятнами. Борщевик охотно и очень быстро заполняет собой пустыри и заброшенные участки, растет стремительно, только за один день может прибавить в росте 10−12 сантиметров.

Чем опасен борщевик

Несмотря на убеждение, что опасен только сок борщевика, это неправда. Любой контакт растения с кожей токсичен. Растение содержит ядовитое вещество — кумарин бергаптен, которое увеличивает чувствительность кожи к ультрафиолету. Иными словами, сок борщевика работает как линза, концентрируя солнечный свет, увеличивая степень ожога. Если сок попал на кожу, но вечером или ночью, то повреждений может и не быть до тех пор, пока вы не выйдете на солнце. Характерные симптомы при ожоге борщевиком — зуд, жжение, волдыри, температура, озноб, отек Квинке. Если площадь поражения велика, то могут образоваться незаживающие язвы. При ожоге более 80% тела возможен смертельный исход. Если сок попадает в глаза — может наступить полная слепота.

Что делать при ожоге борщевиком

ТАСС/Александр Николаев

Как ни удивительно, но не пытайтесь сразу смыть сок из ведра или умывальника. Самое лучшее, что можно сделать — это замотать любой тряпкой пораженное место, лишив доступа к солнечному свету. Потом, при искусственном неярком свете, тщательно промойте места, куда мог попасть сок, теплой водой с пищевой содой, так как эфирные масла плохо смываются. При легких ожогах можно смазывать пострадавшие участки синтомициновой мазью, «Спасателем», «Пантенолом», спреем «Олазоль» или цинковой мазью. Вскрывать пузыри категорически нельзя — в раны может попасть инфекция.

Помните, что запрещено выходить на солнце как минимум два дня после контакта с борщевиком! Даже если кажется, что сока уже нет на коже, он мог подействовать на клеточном уровне, и ожог не заставит себя ждать.

Если от борщевика пострадали дети, если ожог достигает площади более 10% тела, если у вас поднимается температура, если волдыри сливаются в один большой, если учащается дыхание и вам тяжело дышать — немедленно обратитесь к врачу.

Как бороться с борщевиком

Если у вас на огороде появился это монстр, то помните, что уничтожать его нужно в пасмурную погоду или уже после захода солнца. Постарайтесь найти максимально плотную одежду с длинными рукавами и штанинами, запаситесь непромокаемыми перчатками и сапогами. Кожу обработайте солнцезащитным кремом. Не используйте секаторы или триммеры, чтобы брызги сока не попали на вас. Если предпочитаете работать с кем-нибудь в паре, то придерживайтесь некоторого расстояния между друг другом.

К сожалению, надо сказать, что уничтожить борщевик очень трудно — корень растения может жить до 12 лет.

О летних укусах и других видах ожогов читайте .