Давно собиралась задать подобного рода рубрику, собирала материал, раскладывала по полочкам, но никак не могла заглянуть сюда.

Итак. Корица. Моя любимая пряность. Моя любимая подруга во многих интересностях.

Многие маги и экстрасенсы считают корицу одной из самых сильных специй. Ее активно применяют не только в кулинарии, но и в бытовой магии. Корица принадлежит стихии Огня. Есть старинная легенда, согласно которой, свои полезные и магические свойства корица получила от птицы Феникс, которая возрождалась из костра, сделанного из листьев этого растения. Говоря о магических свойствах этой специи, можно сказать коротко и ясно: невозможное может стать реальным!

Корица была признана хранительницей жизни, так как считали, что дерево, корой которого она является, принадлежит Луне, а сама пряность - Солнцу.

Корица - растение, связанное с Солнцем, Юпитером, зодиакальным знаком Льва; растение, которое является частью самой мощной стихии - Стихии Огня. Это моя стихия, поэтому неудивительно, что я пылаю такой горячей любовью к волшебной палочке корицы.

Корица обладает антисептическим и вяжущим действием. В народной медицине ее используют для повышения иммунитета, а также для нормализации уровня сахара в крови. В Китае она нашла свое применение в обряде очищения тела.

Так же корица нашла свое применение и в магии. Ее используют в приворотных зельях, для улучшения взаимоотношений, привлечения денег. Магические свойства корицы определяются ее принадлежностью к стихии Огня, поэтому неудивительно, что это: защита, исцеление, очищение, любовь, улучшение психического восприятия, прояснение сознания, обретение независимости, силы и уверенности в себе. Самый простой способ вернуть себе хорошее настроение, справиться с хандрой, побороться с подступающей депрессией и - кстати! - подстегнуть к каким-то действиям, усилить творческие способности и прояснить сознание для поиска решения какого-либо сложного вопроса - это устроить себе сеанс ароматерапии.

Можно жечь палочки с коричным запахом или наливать масло корицы в аромалампу, а можно использовать свечи.

На языке цветов Викторианской эпохи корица означала: "Моя судьба в ваших руках". В Австрии влюбленные обменивались букетами, в которые входила корица, символизирующая нежность и любовь. Аромат корицы помогает обрести независимость и оригинальность, силу и уверенность. Корицу очень активно используют в аромотерапии.

Зимой ее аромат помогает выйти из зимней хандры, согревает, оживляет, подстегивает к действиям.

Магическая сила корицы помогает вернуть веру в себя и надежду на лучшее, да и просто одарить хорошим настроением. Вам не хватает творческого подъема? Устройте себе вечер с коричным запахом, и появится жажда жить, творить, стремится к наиболее полноценному использованию своего времени. Известна корица и своими свойствами притягивать деньги.

Также ее используют в любовных зельях. Корица приносит успех, процветание, притягивает удачу.

Корица - это квинтэссенция чистого волшебства в очень концентрированном виде! Экспериментируйте с ней, ищите новые способы ее использования, любите ее - и она отплатит вам сторицей!

Абсолютно чудесная и простая в изготовлении волшебная штуковина: свеча с коричным маслом. Что нам нужно? Свеча - подойдет любая, парафиновая или восковая, совершенно не имеют значения размер и форма, единственное, что по-настоящему важно: свеча не должна быть ароматизированной. Кроме свечи, нам нужно эфирное масло корицы, которое мы небольшими порциями и аккуратными движениями втираем в поверхность свечи. Когда чувствуем, что хватит - а на самом деле, хватает нескольких капель, вовсе не стоит выливать половину флакончика - устанавливаем свечу в подсвечник и зажигаем. Получаем поистине волшебный результат: во-первых, аромат чуда и рождества в комнате, который останется в ней не только в течение того времени, что горит свеча, но и на несколько часов позже; во-вторых, такое курение имеет антисептический эффект, что является крайне актуальным в холодное время года; и в-третьих, аромат корицы благоприятным образом сказывается на нервной системе, а значит, и на микроклимате в семье. И,разумеется, ароматизированные свечи не идут ни в какое сравнение с теми, что сделаны с натуральным маслом.

Важно! Масло корицы при попадании на кожу лица вызывает очень неприятные ощущения и покраснение кожи, поэтому, напитав свечу, немедленно вымойте руки - и очень тщательно! - и не прикасайтесь к лицу какое-то время.

Любая смесь трав или масел, которую вы делаете для привлечения денег, будет эффективнее работать с использованием коричного масла.

Отличный вариант ритуала на привлечение денег: натереть коричным маслом зеленую свечу, визуализировать золотой поток, снисходящий к вам с неба и себя в этом потоке, сформулировать свое желание, касающееся необходимой суммы или воплощения материальной мечты (имеется в виду мечту, которая касается чего-то материального), и зажечь свечу со своей ведьмовской молитвой и определенным заклинанием. Но если у вас нет ничего подходящего на этот случай, можно попробовать нечто универсальное вроде обращения к Мирозданию с просьбой.

Очень хорошо работает корица в сочетании с мятой.

Для привлечения денег

· Если хотите, чтобы в вашем кошельке всегда водились деньги, положите в него палочку корицы, желательно с листочком мяты. Аромат вашего кошелька притянет к вам финансы.

· Если же вам предстоит потратить крупную сумму денег, потрите в ладонях молотую корицу (можно в сочетании с мятой) и мысленно представьте, как вся сумма к вам возвращается обратно.

· Если хотите привлечь деньги в дом, то в воду, которой моете полы, добавляйте молотую корицу.

Для привлечения удачи

· Если вы хотите привлечь удачу в конкретный день, то насыпьте корицы в левый ботинок.

· Если вам предстоит выступать перед публикой, съешьте за несколько минут до своего выступление печенье или леденец с корицей — это подарит вам красноречие.

· Если вы хотите исполнить свое желание, то выйдете рано утром на балкон или на улицу, насыпьте в левую руку горсть молотой корицы, сосредоточьтесь на своем желании, закройте глаза и дуньте на пыль корицы, пусть он разлетится вокруг вас и развеется ветром.

Активно используют корицу в сочетании с базиликом - для изготовления любовного талисмана. Это же сочетание подходит и для изготовления колдовских чернил, базилик добавляется для любви, а корица для ума. Но не перестарайтесь. Эссенцию из корицы можно использовать не только для привлечения любви, но и вызывания отвращения.

И, конечно, не забывайте использовать корицу в виде аромамасла. Аромат корицы ранним утром наполнит вас энергией и придаст уверенности в себе. Используя магические свойства этой специи, помните, что нет ничего невозможного! Не удивляйтесь, если ваша жизнь начнет быстро меняться под волшебным воздействием корицы.

Предшественницы современных ведуний - травницы - знали о колдовских свойствах специй и часто применяли их в своей практике. Мощной магической силой обладает корица. Она привлекает в жизнь счастье в любви, удачу в деньгах и дарит отличное настроение.

В те времена, когда путь из одной части света в другую был долог и опасен, корица ценилась на вес золота и пользоваться ею могли лишь знатные особы. Ну а простым людям оставалось только складывать о ней мифы. Согласно одному из них, огненная птица Феникс вила свое гнездо из пряных веток корицы. Чтобы получить вожделенную специю, в жилище грозной птицы бросали куски мяса, пока его дно не проваливалось под весом угощения. Гнездо рушилось, охотники за удачей собирали ароматные прутики и, вернувшись домой, продавали их богачам. Вероятно, отсюда корица и получила одно из своих названий - «огненная помощница».

На самом же деле «дар Феникса» - всего лишь обыкновенная кора цейлонского коричника, дерева из семейства лавровых. Оно растет в странах с жарким климатом, таких как Египет, Индия, Вьетнам и Бразилия. В наше время существует множество разновидностей специи: яванская, китайская и пр.

Маги особенно ценят связанную со стихией огня корицу за ее помощь в финансовом процветании. Даже называют соответствующе - денежная специя. Если вы хотите улучшить свое материальное положение, положите в кошелек или другое место, где вы храните деньги, палочку корицы. А еще можете добавить туда засушенный листик мяты - такой аромат непременно улучшит ваше благосостояние. Положите палочку корицы и на своем рабочем столе. Но учтите - делайте это тайно и незаметно для коллег.

Затеяв уборку, добавьте щепотку корицы в воду, которой будете мыть пол. Когда будете наводить порядок, подумайте об улучшении финансового положения семьи.

Поможет вам в этом и чай с корицей. Кладите в заварочный чайник ее палочку и произносите такие снова: «Корица - к деньгам! Я финансово богатею! Истинно!» . И главное, обязательно верьте в свой финансовый успех.

Бодрящий аромат корицы способен разбудить задремавшую страсть в отношениях. Помните расхожую фразу о том, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок? Давайте воплотим ее в реальность! Когда наступит женский день (в среду или пятницу на растущей Луне), сами испеките небольшие булочки в форме сердечек по любому известному вам рецепту. Готовя их, включите романтичную музыку и вспоминайте те приятные моменты вашей жизни, которые вы провели с любимым человеком.

Замешивая тесто, добавляйте в него чайную ложку молотой корицы и приговаривайте: «Огненная помощница отношения улучшает: любовь укрепляет, страсть разжигает. Все взаимно, все во благо! Истинно!» .

А когда булочки испекутся, обсыпьте их еще горячими пряностью. Учтите, что добавлять корицу необходимо строго по часовой стрелке.

Если ваши отношения и так хороши, то добавляйте корицу в выпечку просто так - без каких-либо заговоров. Ваши отношения станут еще крепче, а ее дивный запах улучшит настроение всем домочадцам. Не забывайте, что про секрет вашего семейного благополучия не следует никому говорить.

Подсобит эта специя и одиноким девушкам. На новолуние испеките 8 булочек-сердечек, обязательно добавив в тесто две чайные ложки «огненной помощницы». Когда булочки будут готовы, поставьте их на окно и откройте форточку.

Смотрите на поднимающийся от них жар и наговаривайте выученные наизусть слова: «Аромат любви ведет ко мне любящего и доброго суженого. Все дороги открыты! Появись в моей жизни! Да будет так!» . Пусть булочки стоят на подоконнике весь день, а назавтра раскрошите их и скормите диким пташкам.

Многие люди замечают, что корица приносит им удачу в общении с народом. Принято считать, что корица улучшает красноречие и настраивает голову на упорную работу. В ответственный день обязательно съешьте что-нибудь с этой специей: булочку, леденец или рожок мороженого. Ну а если не нашли ничего с «ароматной помощницей», то просто насыпьте (по часовой стреле, вы ведь помните) щепотку молотой специи в левый ботинок. И подкрепите это действо словами: «Удача со мной!»

Да, даже на этой вкусной специи можно гадать! Но получится это лишь в промежутке между концом весны и началом осени - этот обряд проводят исключительно в дождливую погоду. Пожелайте себе что-нибудь хорошее или задайте шепотом любой вопрос, щедро насыпьте на левую ладонь корицу и выходите под дождь. Пусть пара капель попадет на ладонь и оставит там след. Возвращайтесь домой и внимательно изучите оставленный небесной слезой узор. Трактовать ответ следует так же, как и в гадании на воске или по теням.

Благодаря особым веществам в составе корицы, полученное из нее эфирное масло помогает нашему организму держать себя в тонусе. Помимо этого оно наградит вас хорошим настроением и уверенностью в будущем. А чтобы всегда быть на высоте, приобретите аромакулон, лучше всего яркого цвета - желтого. красного или оранжевого. и накапайте туда коричного масла. Для красоты можно добавить в него еще и горсточку измельченной пряности. Дома же вы можете использовать масло в аромалампе или принимая теплую ванну - для нее достаточно всего 3-4 капельки.

Влада Сынгаевская, эзотерик 

Женский журнал о красоте и здоровье

• Похудение
• Любовь
• Беременность
  • Беременность
  • Все о семье
  • Здоровье ребенка
  • Питание
  • Планирование ребенка
  • Психология и развитие
  • Отдых с детьми
• Красота и здоровье
  • Кремы
  • Маски для волос
  • Проблемная кожа
  • Маски для лица
  • Уход за кожей
  • Ароматы
  • Брови и ресницы
  • Косметика
  • Макияж
  • Ногти
  • Прически
  • Рот, подбородок и шея
• Стиль жизни
  • Автомобили
  • Гаджеты
  • Путешествия
  • Свободное время
• Мода
  • Аксессуары
  • Обувь
  • Одежда
  • Украшения и часы
• Домоводство
  • Стирка и уборка
  • Рукоделие и хобби
  • Бытовая техника
  • Цветоводство
• Шоу-бизнес

Меню

Главная Похудение Как корица может помочь похудеть?

Ароматные приправы, которые традиционно используются в кулинарии, являются еще и прекрасным косметическим средством. К сожалению, пока они применяются редко, секреты открыты не всем. Возможно, пришло время познакомиться с магией пряностей, например, с привычной и такой загадочной корицей? Существует несколько эффективных рецептов с корицей, которые помогают в старательной борьбе с лишним весом.

Она может быть приятной добавкой не только к сдобным булочкам и пирожкам, но и к целебному, лечебному чаю для похудения. Интересно, что такой корица для похудения в чае давно используются женщинами Востока, желающими придать своей фигуре стройность. Пряность является секретом не только красоты, но и здоровья, ее эффективно использует народная медицина.

Корица используется при лечении диабета. Ароматная пряность успешно активизирует процесс сжигания жира, это происходит благодаря наличию веществ, снижающих уровень глюкозы в крови.

Достаточно чайную ложку приправы добавить в чай, чтобы нормализовать уровень сахара, действие рассчитано на целый день. Но если одновременно с корицей употреблять еще сахар и жиры, она их нейтрализовать не сможет. Приправа способна снизить аппетит, а это также приводит к снижению веса.

Применяется пряность и при лечении простудных заболеваний, болезней кишечника. Она успешно усиливает иммунитет, поэтому любые блюда с ней будут профилактикой простуды, это нужно учитывать тем, кто заботится о своем здоровье и здоровье семьи.

Открытием стала способность корицы укреплять сердечную мышцу. Она может помочь в лечении сердечнососудистых заболеваний и даже спасти от инфаркта.

Но женщин больше всего интересует эта пряность как отличное средство для похудения, которое может нормализовать обменные процессы и привести к заметному снижению веса.

Существует ряд правил для применения:

• Рекомендуется использовать в рецептах корицу для похудения не молотую, а в палочках. Если все же покупается порошок, он должен быть от проверенного производителя.
• Необходимо строго придерживаться указанной в рецепте дозировки. В большом количестве пряность может навредить почкам, особенно чувствительным к различным продуктам.
• Напитки нужно готовить каждый раз свежие. Спустя длительное время корица утратит и свой вкус-аромат, и полезные свойства. Чай или кофе не вызовет удовольствия.
• Обязательно перед тем, как ввести корицу в рацион для похудения, нужно посоветоваться с врачом.

Из многообразия рецептов для похудения с корицей всегда можно выбрать те, которые легко приготовить в стандартных домашних условиях. Купить пряность можно в любом продуктовом магазине, она продается и молотой, и в виде твердых палочек.

Важно только купать свежий продукт, обладающий выразительным ароматом и вкусом. С корицей готовится чай для похудения, она может добавляться в кефир или в кофе.

Рецептов достаточно много, вот несколько из них:

1. Можно приготовить отвар из одного литра воды и столовой ложки пряности. Пить такой напиток разрешается после того, как он остынет до комнатной температуры. Для большего действия рекомендуется добавлять мед.
2. Также можно просто заварить чай, налить его в чашку не до краев, добавить половину чайной ложки корицы и молоко. Получиться не просто полезный, но еще и очень вкусный напиток.
3. Действенным является и такой рецепт – добавить в чашку с чаем и медом ложку (чайную) корицы и столько же молотого имбиря, а еще щепотку молотого перца (черного). Следует придерживаться правил приема такого чая – пить его можно раз в день, выпивать нужно сразу.

Эффективное действие оказывает употребление корицы с медом натощак, за тридцать минут до завтрака. Напиток следует готовить предварительно, за минут тридцать до употребления.

Можно сделать его вечером и поставить в холодильник. Рецепт напитка – в стакане воды следует растворить половину чайной ложки приправы и чайную ложку меда.

Очень вкусным станет полезный кефир, если в него добавить немного ароматной пряности.

Диетологи предлагают несколько вариантов такого напитка:

1. К 300 г кефира нужно добавить 5 яблок (перетертых), хорошо все перемешать и сбить все с помощью блендера. Потом добавляется еще чайная ложка корицы.
2. В стакан кефира добавить по чайной ложке восточной корицы и молотого имбиря (в виде порошка).

Корица в кофе прекрасно заменяет сахар, с ней напиток даже будет намного вкуснее и ароматнее. Снижения количества сахара в блюдах и напитках является одним из условий похудения, а ароматная пряность только усилит эффект.

Такой чудодейственный кофе снизит тягу к сладкому, к кондитерским десертам. С его помощью можно бороться с голодом в перерывах между приемами пищи по режиму. Приготовить его легко.

В чашку нужно положить корицу, добавить кофе, залить роскошную смесь кипятком и дать настояться.

Корица помогает бороться с отеками в организме, а лимон активизирует нормализацию обмена веществ. Чашка чая с пряной корицей и лимоном, приправленная еще и медом, подарит истинное наслаждение и уберет лишние граммы. Такой чай можно принимать как хорошее дополнение к любой диете, выпивая одну чашку утром и одну перед сном.

Приготовление напитка. Корицу (половину палочки или ¼ чайной ложки порошка) залить кипятком, подождать пока он остынет до 40º, только потом добавить дольку лимона и чайную ложку меда. В кипяток мед добавлять нельзя, ведь он в такой среде потеряет все свои целебные свойства.

Из корицы изготавливается ароматическое масло, которое можно использовать и в борьбе за похудения. В частности, несколько капель такого масла добавляются в ванну. После ароматной купели улучшается настроение и повышается сексуальность.

Зачастую проблемы веса вызываются привычкой заедать стресс, различные психологические проблемы. При гармоничном душевном состоянии, которое подарит аромат корицы, нет необходимости и желания лишний раз открывать холодильник в поисках чего-то вкусного.

Используется корица для похудения в виде добавок к косметическому обвертыванию. Обвертывания позволяют сделать кожу гладкой, нежной, уменьшить отеки, повысить тонус мышц. А также это эффективное средство борьбы с целлюлитом.

Важно помнить, что согревающее обертывание с корицей нельзя делать беременным, тем, кто страдает сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом, тромбофлебитом.

Представляем вам несколько рецептов:

• Эфирное масло корицы (2-3 капли) смешивается с оливковым маслом (2-3 чайные ложки). Смесь нагревается на водяной бане, наносится на участки кожи, где существуют проблемы. Поверх нужно положить пленку и теплое покрывало или одеяло. Курс – 15 процедур (через день).
• Мед (2 ложки) нагревается на водяной бане, добавляется корица (чайная ложка), все перемешивается. Потом также эту смесь нужно нанести на тело, накрыть пленкой, теплым одеялом. Смывается средство через полчаса.

Аромат восточной пряности сам по себе доставляет удовольствие. Но она еще и может стать прекрасным союзником в стремлении к молодой и роскошной внешности.

Корица – одна из старейших специй на земле , известная еще в Древней Индии и в Древнем Египте. Египтяне даже применяли ее при бальзамировании фараонов. На сегодняшний деньлучшей корицей считается цейлонская корица. Эта специя считается одной из самых праздничных и входит в тройку рождественских ароматов (наряду с запахом цитрусовых и ванили).

Для промышленного использования корицу выращивают в течение двух лет, а затем срезают под корень. В дальнейшем в месте среза в течение года образуются около 10 новых побегов. И уже с этих побегов, когда длина их достигает 3 метров, а диаметр - не менее 2,5 см, срезается кора. Ее высушивают, отделяют от внешнего древесного слоя и оставляют тоненький, буквально 0,5 мм, внутренний слой коры. Получается эдакая метровая коричневая полоска, которая при высыхании завивается в длинную трубочку. Полоски сушат так, чтобы в одну трубочку входили полоски от нескольких побегов. Для продажи длинные трубочки режут на кусочки 5-10 см.
Благодаря подходящему климату, в Индии и Шри-Ланке эту работу проводят 2 раза в год, в конце сезона дождей.

Растение не очень прихотливо. Корица легко приспосабливается к разнообразным почвам и климатическим условиям, выдерживает неблагоприятные факторы внешней среды. Коричное дерево хорошо растет на высоте 1000 м над уровнем моря. Возделывают его на неорошаемых участках при среднем количестве осадков 200-250 мм в год. На западном побережье Индии коричное дерево выращивают на песчаных почвах с бедным минеральным питанием.

Корица употребляется в разных видах – в виде порошка, палочек или трубочек (лучшая – в трубочках). Идеально подходит для джемов, варений, компотов, молочных изделий и киселей. Ее добавляют в овощные и фруктовые блюда (особенно блюда с яблоками, айвой, грушами), в пудинги, сладкие пироги, булочки, напитки. Она прекрасно подходит к салатам из моркови, красной капусты, кукурузы и огурцов. В восточной кухне ее используют для холодных блюд из птицы (индейки, курицы) и вторых блюд из говядины (жареной, тушеной), в Китае и Корее – при приготовлении жареной свинины.

Корица хорошо сочетается с другими специями : кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, черным и белым перцем, лавровым листом, мускатным орехом. В Индии она входит в состав национальной смеси специй «гарам масала», а в китайской и сирийской кухне – в состав пряных смесей с черным перцем, бадьяном, семенами фенхеля, гвоздикой, паприкой, кориандром.

Если надо применить цельные палочки корицы в острой пряной приправе или в рисовых блюдах, то палочки надо вынуть перед тем, как подавать еду. Чем покупать измельченную корицу, купите цельные палочки, прожарьте их досуха и измельчите, когда потребуется. Сильно пахнущая, немного горькая корица, обычно продающаяся на рынке, имеет вид толстых отдельных кусков или бывает в виде порошка. Это слабое подобие настоящей корицы, вкус которой тонок и сладок.

Палочки корицы - эксклюзив на российском рынке пряностей . Настоящую качественную корицу в палочках, а не молотый суррогат, почти невозможно найти.

Целиком корицу добавляют не только при консервировании, но и в запеканки, рис, вино и пунши, помешивают горячий шоколад и кофе. Вкус палочек корицы устойчив, тонок и сладок.

Сервируйте чай или компот палочками корицы – это позволит размешать сахар без ложки, придаст чудесный аромат напитку и оригинально выглядит.

Советы шеф-повара:

• Корица применяется для ароматизации соусов, маринадов, кондитерских изделий, варенья, компотов, различных блюд из творога и т.д. Очень интересный вкус корица придает простокваше, варенцу, кефиру.
• Порошок корицы лучше покупать в небольших количествах - он быстро теряет свой аромат.
• Вкус палочек корицы гораздо устойчивее, хотя их довольно трудно тонко перемолоть.
• Порошок корицы добавляют только в самом конце приготовления (не более чем за 10 минут до окончания), так как при длительной тепловой обработке корица придаст блюду неприятную горчинку.
• Для маринадов и теста можно использовать масло корицы . Оно во много раз ароматнее, чем сухая корица, поэтому осторожнее с дозировками.

Применение корицы:

В целом виде корицу добавляют в жидкие блюда, в молотом - во вторые блюда и в тесто. Закладывают ее за 7-10 минут до готовности горячего блюда, и непосредственно перед подачей на стол - во фруктовые салаты, творожные массы, напитки и т.д.

В различных странах корицу добавляют в пищу в разных количествах. Особенно много кладут ее в блюда восточной, индийской и китайской кухни - в среднем от 0,5 до 1 чайной ложки на 1 килограмм пищи.

У цейлонской корицы аромат сладковатый и очень нежный, поэтому чаще всего она употребляется в кондитерском производстве и кулинарии.Добавляют ее в печенья, кексы, куличи пряники, сладкие пироги с фруктовой начинкой, а также в пудинги и сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе и творожные пасты.

В современной западноевропейской кухне корицу можно встретить в модных фруктовых салатах и даже в некоторых овощных. Она хорошо сочетается со шпинатом, морковью, красной капустой и молочной кукурузой, а также с блюдами из яблок, айвы и груш. Также добавляют ее в холодные фруктовые супы из свежих или сушеных фруктов.

В восточной, среднеазиатской и закавказской кухне корицу добавляют при приготовлении холодных и горячих блюд и домашней птицы и вторых блюд из баранины.

Корицу можно встретить в харчо, чихиртме и самых разных пловах. В Китае и в Корее считают, что корица облагораживает вкус жирного мяса. Также корица входит в состав разнообразных смесей сухих пряностей - карри, ереванская смесь, десертная рождественская смесь, специи для глинтвейна, а также в смеси для фруктовых, грибных и мясных маринадов. Корицей ароматизируют ликеры, пунши, гроги, домашние напитки и десерты.

В качестве ароматической приправы используют не только кору, но и так называемые "коричные почки" - незрелые плоды коричника, собранные сразу после цветения и внешне похожие на гвоздику. "Почки" менее ароматны, чем кора, однако их запах очень интересен - мягкий, чистый и сладкий (чтобы добиться максимального благоухания, их надо очень тонко смолоть). Такую специю любят в Китае (правда, здесь собирают плоды с кассии) и в Индии (штат Гуджарат). Индийские и тайские кулинары ценят и листья китайского коричного дерева в качестве ароматической добавки в карри. Листья очень похожи на лавровые, но мельче и тоньше.

В России с корицей традиционно готовили молочные супы, оладьи, каши и заливную рыбу, в Закавказье ее добавляли в блюда из мяса, овощей и бобов, клали в супы (например, в харчо и чихиртму) и в плов из баранины. В Белоруссии сдабривали моченую бруснику, а на Украине применяли при мариновании огурцов и засолке арбузов. Впрочем, не только на Украине. Еще в "Домострое" приводится довольно любопытный рецепт такого хранения арбузов.

Теплый чарующий аромат этой пряности особенно хорошо сочетается с яблоками, грушами и шоколадом, поэтому настоящие гурманы всегда добавляют в кофе-капуччино шепотку тертого шоколада и корицы. Или например классически приготовленные фаршированные баклажаны или греческое рагу из ягненка просто немыслимы без корицы.

Корица, как волшебная фея, может превратить самое простое блюдо в лакомство - например, посыпанные сахаром и корицей сухарики превращаются в любимое угощение на традиционных чаепитиях в колледжах Оксфорда и Кембриджа.

Одной из кулинарных изюминок Франции считаются коричные кексики из Бордо. Их придумали экономные монахини. В трюмах судов, доставлявших муку, они собирали остатки, замешивали их с маслом и сахаром, наполняли тестом бронзовые формочки, посыпанные сахаром и корицей. В горячей печи сахар карамелизировался, и кексы получались ароматными и празднично-нарядными - гладкими и блестящими. В некоторых европейских странах корицу наряду с имбирём часто добавляют в домашнее пиво, что, вероятно, пошло от традиции на Рождество угощаться подогретым пивом или вином со специями (глинтвейном).

Содержание полезных веществ:

В коре содержится 1-2 % эфирного масла, состоящего главным образом из альдегида коричной кислоты (около 90 %), а также немного дубильных веществ. Запах коры ароматный, приятный, вкус сладковатый, пряный и слегка вяжущий. Корица содержит эфирные масла, а также коричный альдегид, эвгенол, смолу, крахмал, дубильные вещества, магний, диетические волокна, железо, кальций.

Калорийность 1 ст. ложки - 6 ккал

Медицинское применение корицы:

Полезные свойства корицы проистекают из 3 основных компонентов, входящих в состав эфирного масла: коричного альдегида, циннамилацетата, коричного спирта.

В этой специи содержится также ядовитое вещество кумарин, которое в больших количествах может отрицательно воздействовать на печень. Согласно принятым в ЕС нормам, содержание кумарина в пищевых продуктах не должно превышать 2 мг на один кг. То небольшое количество корицы, которое мы употребляем, например, с пищей - неопасно для здоровья. Но пытаться нормализовать уровень сахара в крови, поедая корицу ложками, вредно. Также с осторожностью употреблять людям, у кого: повышенная нервная возбудимость, ранние сроки беременности, гипертоническая болезнь, с осторожностью применять пожилым людям.

• В медицине ее используют как антисептическое средство.
• Спиртовый экстракт коры корицы китайской активен в oтношении различных грамположительных и грамотрицательных бактерий, оказывает губительное действие на туберкулезные палочки и вирусы.
• Корица способствует повышению аппетита, улучшению пищеварения, нормализации работы желудка и кишечника. Активизирует работу почек, печени, желчного пузыря.
• Авиценна утверждал, что масло корицы чудесно помогает при дрожании конечностей, а сегодня гомеопаты применяют корицу как средство от морской болезни.
• Коричный альдегид препятствует образованию тромбов.
• Эфирное масло корицы обладает анти-микробным действием, препятствует росту грибков, среди которых дрожжевой грибок Кандида.
• Корица способна нормализовать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что менее чем половина чайной ложки порошка корицы снижает уровень сахара в крови, повышает активность инсулина и способность клеток абсорбировать и использовать глюкозу.
• Аромат корицы активизирует работу головного мозга и такие функции, как внимание и зрительная память.
• Содержащиеся в корице диетические волокна и кальций способствуют предотвращению развития рака толстой кишки. Кальций и волокна связывают соли желчных кислот и выводят их из организма, тем самым, предотвращая вред, который соли могут нанести клеткам толстого кишечника. Волокна также способствуют профилактике запоров и диареи.
• Корица, добавленная в чай и смешанная со свежим имбирем, может использоваться при простуде и гриппе, как согревающее средство.
• Корица - это великолепное косметическое средство! Ее масло хорошо от целлюлита, для увеличения объема губ и подтягивания кожи, а также удаления перхоти и стимуляции роста волос.

Магические свойства корицы

В магии корице приписывают сразу множество различных свойств. Корица относится к стихии огня, по различным источникам это растение Солнца, Юпитера и, по более редким упоминаниям, Марса. Управляющим знаком Зодиака у корицы является Лев.

Огненные свойства растения изумительно иллюстрируются одной легендой. Все вы знаете про волшебную птицу Феникс, символ бессмертия, возрождения, Солнца. Ее цвета символизируют восходящее солнце. И все вы знаете, что раз в 500 лет, птица устраивает себе погребальный костер и сжигает себя, чтобы через три дня родится из пепла вновь. Но мало кто знает, что погребальный костер должен быть сложен из листьев дикой корицы. Феникс зажигает корицу, махая крыльями под лучами солнца и, окутанный коричным огнем, сгорает, смешивая свой пепел с пеплом корицы.

Кто знает, может быть именно эта связь с Фениксом, придает корице такие магические свойства как защита, исцеление, очищение, любовь, психическое восприятие. Оккультное значение корицы при этом - добро.

На языке цветов Викторианской эпохи корица означала: "Моя судьба в ваших руках". В Австрии влюбленные обменивались букетами, в которые входила корица, символизирующая нежность и любовь.

Аромат корицы помогает обрести независимость и оригинальность, силу и уверенность. Корицу очень активно используют в аромотерапии. Зимой ее аромат помогает выйти из зимней хандры, согревает, оживляет, подстегивает к действиям. Магическая сила корицы помогает вернуть веру в себя и надежду на лучшее, да и просто одарить хорошим настроением. Вам не хватает творческого подъема? Устройте себе вечер с коричным запахом, и появится жажда жить, творить, стремится к наиболее полноценному использованию своего времени.

Известна корица и своими свойствами притягивать деньги. Также ее используют в любовных зельях. Корица приносит успех, процветание, притягивает удачу.

Особым уважением пользовалась корица в Китае. Там она означает бессмертие, Древо Жизни в раю, дерево на Луне, удачу, восхождение к величию.

Вот несколько конкретных советов по магическому использованию корицы:

Для повышения благосостояния, можно добавить в кошелек или бумажник чуть-чуть молотой корицы (желательно, в сочетании с мятой). Если предстоит крупная покупка – разотрите между ладонями сушеную мяту с небольшим количеством корицы и представьте себе, как все потраченное возвращается к вам в троекратном размере.

А вот любопытный ритуал для тех, кто ищет работу. Для ритуала вам понадобится свеча чисто белого цвета, по одной черной, зеленой и коричневой, подсвечники для них – чтобы не боятся оставлять свечи без присмотра до полного сгорания, сухой лист или масло пачули и корица (можно коричное масло).
В полном уединении сядьте за стол, зажгите благовония, поставьте рядом с собой миску с водой и полотенце. Представьте себе свои проблемы и неудачи. Возьмите черную свечу в руки и согрейте ее своими руками. Представьте себе, как сгорят в ее пламени все ваши проблемы. Обсыпьте свечу порошком из пачули снизу вверх, но только ее – остальные свечи должны оставаться нетронутыми. Поставьте ее в подсвечник в центр стола. Сполосните руки от пачули. Три другие свечи посыпьте корицей. Белая свеча – это вы. Поставьте ее так, чтобы она возвышалась над черной. Вы должны настроить себя на возвышение над проблемами и на получение хорошей работы. Зеленая – символ будущего благосостояния. Посыпая ее корицей, думайте именно об этом. Поставьте ее справа. Коричневая – это работа. Мысленно сформулируйте себе, какую конкретную работу вы хотите получить и держите это в голове. Свечу поставьте слева от себя.
Зажгите белую свечу со словами: «То, что прошу – мое по праву».
Зажгите черную свечу со словами: «Сгорит печаль, повержен враг».
Зажгите коричневую свечу со словами: «Найду работу мне по нраву».
Зажгите зеленую свечу со словами: «Придет удача! Да будет так!»
Свечи должны сгореть целиком. Рядом с ними быть необязательно. Теперь вы готовы к собеседованию и активному поиску работы. Но не ждите ее с небес. Действуйте! Ищите, ходите на собеседования, размещайте резюме. А проведенный ритуал поможет вам провести этот поиск целенаправленно, осознанно и спокойно.

Активно используют корицу в сочетании с базиликом – для изготовления любовного талисмана. Это же сочетание подходит и для изготовления колдовских чернил, базилик добавляется для любви, а корица для ума.

Но не перестарайтесь. Эссенцию из корицы можно использовать не только для привлечения любви, но и вызывания отвращения.

Ну и напоследок, вариант гадания с корицей. Дождитесь дождя, не сильного, но с крупными каплями, летом такие не редкость. Задумайте свой вопрос и протяните на открытой ладони под дождь печенье или пирог, обильно посыпанный корицей.

Вернитесь в дом, и посмотрите на следы, оставленные на корице. В тишине и уюте дома, сосредоточьтесь и попытайтесь понять, что именно нарисовал дождь на корице. Это и будет ответом на вопрос.

УДАЧИ ВО ВСЕХ БЛАГИХ НАЧИНАНИЯХ!

Корица - одна из древнейших пряностей. Она представляет собой внутреннюю кору вечнозеленого дерева семейства лавровых, которое растет на Цейлоне.

Самая лучшая корица - цейлонская.

Кто из древних торговцев и путешественников привез корицу в Египет - неизвестно, но египтяне стали активно добавлять ее в пищу и использовать для бальзамирования. Уже во втором тысячелетии до нашей эры восточные врачи использовали эту специю как средство от лихорадки, от поноса, при лечении женских недомоганий.

В Европе корица одна из самых популярных кухонных специй. Однако к концу XIX века ее стали принимать и как самостоятельное лекарственное средство.

Корица - одна из наиболее праздничных специй, ее добавляют в овощные, фруктовые блюда, в пудинги и сладкие пловы, в пироги, в праздничные напитки. Аромат ее бодрит, будит воображение и повышает настроение. Эта пряность обладает нежным, теплым ароматом. Она употребляется в разных видах – порошок, палочки или трубочки (лучшая в трубочках). Специя по вкусу и запаху идеально подходит для джемов, компотов, молочных изделий и киселей. Особенно корица сочетается с блюдами, в состав которых входят яблоки. Также великолепное сочетание в салатах из моркови, капусты, кукурузы и огурцов. Щепоть корицы в горячем молоке облегчает его усвоение, само молоко при этом приобретает великолепный вкус. В другие блюда ее кладут от 0,5 ч. л. до 1 ч. л. на 1 кг творога, риса, теста и т. д. или на 1 литр жидкости.

Спектр лечебных свойств корицы огромен. Корица содержит дубильные вещества, эфирные и жирные масла; минеральные вещества: калий, железо, фосфор, магний, кальций, цинк; витамины С, В1, В2, РР, А.

Корица - прекрасная девица , так её называют потому что она способна сделать Вашу талию тонкой, убрать жиры с боков и спины. Добавляйте корицу в каждое блюдо и вы будете удивлены. Дело в том в том, что она предотвращает всплески инсулина который заставляет организм запасать жир.

Корица особенно необходима для улучшения самочувствия людей ослабленных и пожилых. Дает силы и укрепляет сердце. Хороша корица при гриппозной атаке, она помогает и при больном горле. С древности известна как освежитель дыхания, лечит от мышечных спазмов, бронхиальной астмы и от кожных болезней. При несварении облегчает переваривание тяжелой пищи. Предотвращает скопление газов, снимает колики. Порошком корицы посыпают промытые раны и порезы, потому что она отличный антисептик.

После проведения ряда исследований ученые убедились, что корица полностью подавляет ряд инфекций мочеполового тракта и грибки. Принятая в больших количествах, корица вызывает сокращения матки. Ее традиционно пьют после родов. Она также улучшает приток грудного молока. В Индии считается, что небольшое количество пряности, принимаемое после рождения ребенка каждый вечер в течение месяца, отодвигает наступление менструации на 15-20 месяцев и уменьшает шанс забеременеть.

Грипп. Для профилактики гриппа заварить 0,5 ч. л. корицы кипятком, добавить щепоть черного перца и пить с медом по 1 стакану каждые 3-4 часа.

Несварение желудка. Корица целебна при метеоризме, расстройстве желудка и рвоте. 1 ст. л. крепкого настоя корицы, принятая через полчаса после еды, помогает при этих заболеваниях.

Головная боль , вызванная простудой. Смешать корицу с теплой водой до состояния густой пасты и наложить на лоб.

Дозировки и противопоказания. Используют от 1/5 до 1/2 ч. л. за один прием. Большие дозы корицы не рекомендуются при кровотечениях и категорически противопоказаны беременным.

Планета: Солнце
Элемент: Огонь
Магическое использование: любовь, психическое восприятие, деньги. Корица используется как магический ингредиент в любовных и денежных ритуальных блюдах, в сочетании с мятой для привлечения денег, в сочетании с базиликом для любви.

Очень много людей любят ароматную корицу, добавляют её в различные блюда, напитки. Пряность используют для лечения заболеваний, для изготовления косметических средств. Корица очень полезна для человеческого организма, благодаря своим свойствам, пряность используют в магических целях.

С давних времен ведуньи, колдуньи знали о колдовских свойствах специи, очень часто применяли её на практике, вовремя приготовления различных заговоров, магических обрядов. Корица привлекает в жизнь счастье, любовь.

Корица магические свойства, польза корицы

Корица славится своими полезными свойствами. Специю применяют во время изготовления различных медикаментов. Корица имеет антисептические, антимикробные свойства. Употребляют специю во время расстройства желудки, при грибковых заболеваний кожи.

Медицинские специалисты советуют иногда добавлять корицу в пищу, так как благодаря своим полезным свойствам, специя снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.

Детям полезно употреблять корицу, так как специя поможет улучшить зрение, благоприятно влияет на память. Во время менструального цикла, корица способна уменьшить выделения и сильные боли.

Если женщины часто употребляют корицу, у них нормализуется менструальный цикл. Специя способна уменьшить головные боли, убирает раздражительность, активирует работу половых желез. Очень часто корицу применяют во время лечения и для профилактики гриппа и ОРВИ.

Специи добавляют в для изготовления косметических средств, для масок, шампуней, дезодорантов, духов, гелей для душа.

Корица магические свойства, лагенда о корице

В старые времена, корица очень сильно ценилась. Её приравнивали к золоту. Ароматные напитки, булочки с корицей могли позволить себе только богатые люди, а бедные могли лишь мечтать об этой специи.

Существует легенда о том, что птица Феникс вила своё гнездо из веточек корицы. Бедные люди старались достать гнездо, чтобы продать или обменять на еду специю богатым людям. Корицу начали называть «огненная посланница».

Корица магические свойства, привлечение счастья и любви

Маги очень часто используют для своих магических обрядов специю, чтобы привлечь богатство и удачу в дом. Для того, чтобы деньги постоянно водились в доме, специю заворачивают в красную тряпочку, завязывают золотой ниточкой и кладут в кошелёк с деньгами.

Нежный приятный аромат корицы способен творить чудеса в любовных отношениях. Чтобы привлечь любовь, стоит в женский день: среда, пятница во время растущей Луны испечь булочки в виде сердечек.

Когда девушка печет булочки, она должна включить романтическую музыку и приговаривать такие слова «Огненную специю добавляю, о любви мечтаю, пусть постучится в дверь скорей». Булочки нужно есть горячими.

Корица магические свойства, корица для удачи, ароматерапия

Корица привлекает не только счастье, любовь, но и удачу. Благодаря своим полезным свойствам, специя способна повысить уверенность в себе, дарит хорошее настроение, улучшает память. Булочки с корицей нужно кушать и приговаривая такие слова «Удача ты всегда со мной».

Для гадания в дождливую погоду используют корицу. Для этого стоит взять специю положить себе на ладонь загадать желание, выставить в окно, чтобы дождь смыл её.

Если капли дождя не оставят ничего на руке, значит желание исполнится. Ароматерапия с корицей помогает расслабиться, дарит хорошее положительное настроение.