Allium sativum – так называют на латыни две культуры – лук и чеснок посевной. Генетические корни восходят к виду лук длинноостроконечный. Учёные подтвердили гипотезу о полной идентичности этих двух видов. Эти растения входят в род Лук, насчитывающий чуть меньше одной тысячи видов. Род относится к семейству Амариллисовые. Наибольшая концентрация разновидностей произрастает в Азии, поэтому регион принято считать родиной растения.

Знайте! Первоначально растение возделывали в лечебных целях. Специфический аромат и острый вкус овоща гораздо позднее привлёк азиатские народы, где началось целенаправленное возделывание овоща.

Лиственная масса растения удлинённо-ланцетной формы. Листва бывает прямостоячей или пониклой. Поверхность заострённых зелёных пластинок покрыта восковым налётом, пустоты отсутствуют. Толщина слоя зависит от сортовой принадлежности, у некоторых культиваров налёт выражен настолько сильно, что листва кажется сизой. Высота чесночных кустиков 30-90 см. Каждый листик снабжён килем – стеблеобъемлющим расширением. Из-за плотного наслоения килей друг на друга чесночный стебель становится очень прочным.

Под землёй овощ формирует плоскоокруглую луковицу с плотной мочкой корней. Головка состоит из дочерних луковиц, число которых колеблется от 2 до 50. Каждый зубок защищён от механического повреждения и порчи вредителями плотной покровной чешуёй. Окрас покрова деток и внешних чешуй головки зависит от сорта. Большинству присущ серебристо-серый цвет, но есть экземпляры со светло-соломенными, фиолетовыми, розоватыми чешуйками. Форма дочерних луковок выпуклая, суженная к внутренней части.

Цветонос растения достигает высоты полутора метров. На конце цветочного стебля расположено зонтичное соцветие. Закрытый зонтик упакован в тонкую плёнку белого цвета, сверху на плёнке находится острый конец. За сходство цветоноса со стрелой, его так и прозвали – стрелка. Молодые стрелки ближе к соцветию скручены как спираль.

Знайте! В пищу употребляется не только головка. Листья часто добавляют в салаты, жарят, а из цветоносов готовят различные соусы, маринуют.

Соцветие продуцирует бесплодные цветки. Венчик состоит из шести лепестков. Цветки после увядания формируют пустые коробочки. Вместе с бутонами внутри соцветия располагаются бульбочки – воздушные луковицы, которые огородники используют для выращивания чесночного севка.

При размножении этим способом культивировать овощ придётся два года. За первый год вырастет луковица-однозубка (севок). Из севка спустя ещё один сезон, вырастет головка с детками. Такой метод размножения экономит средства, ведь в цветоносе формируется до 150 бульбочек, которые полностью сохраняют сортовые особенности. Это позволяет омолодить старый сорт, ведь если постоянно использовать для размножения только зубчики, головки со временем станут мельче.

Появление цветоноса наблюдается не у всех сортов овоща. Не стрелкующиеся культивары проще в уходе, поскольку цветоносы подлежат удалению (если только не планируется размножение посредством бульбочек). В противном случае культура предпримет попытку к формированию воздушных луковиц, что скажется на размерах подземной луковицы. Стрелкующиеся разновидности более устойчивы к капризам погоды, меньше подвергаются заболеваниям.

Это интересно! Формирование цветоноса возможно даже у нестрелкующихся культиваров. Для этого достаточно выращивать их в благоприятном климате. Суровые условия, напротив, препятствуют росту стрелок.

Фунгицидные, антимикробные, антимикотические, противовоспалительные свойства овоща известны с глубокой древности. Ароматный урожая укрепляет иммунитет, препятствует формированию холестериновых бляшек, укрепляет стенки сосудов. Аромат, вызванный наличием фитонцидов, возбуждает аппетит, губит патогенную флору. Антиоксидант аллицин разрушает свободные радикалы, подавляет рост раковых клеток.

Что ещё важно знать о жгучем овоще? Кошкам и собакам его давать нельзя. Аллицин, входящий в химический состав растения, несёт пользу человеческому организму, а для животных является ядом.

Особенности выращивания чеснока в данном климате

Величественный Урал обладает нелёгкими климатическими условиями. Вырастить здесь урожай – тяжёлый труд для огородника, поэтому территория включена в список зон рискованного земледелия. Лето короткое и жаркое, весной природа просыпается поздно, а заморозки спешат погубить растительность уже в начале осени. Зима же сурова настолько, что даже морозостойкие культуры нуждаются в укрытии. Добавим к этому преобладание горного климата с неравномерным распределением осадков и получим набор неблагоприятных для культивации факторов.

Внимание! Климатические условия региона загоняют огородников в строгие рамки. Важно не ошибиться со сроками посадки, в противном случае урожай будет под угрозой полной гибели.

Овощеводы рекомендуют для высадки на Урале использовать озимые сорта жгучего овоща. Причём подбирать их нужно в строгом согласии с правилом районирования. Хоть культиваров для этого региона не так много, даже в этом регионе можно снять хороший урожай. Озимые сорта устойчивее к влиянию климата, реже болеют, более продуктивны.

Важно обеспечить растению все условия для оптимального развития – правильно подобрать участок с учётом севооборота, подготовить грунт и зубчики по определённой технологии, организовать укрытие на зиму. Нередко используется посев бульбочек, способный омолодить растение, улучшить показатели продуктивности.

С приходом весны следует уделить чесночной грядке особое внимание. Важно поддержать жизнедеятельность всходов, применяя правильный уход. Только при соблюдении агротехнических правил на Урале можно заготовить отличный урожай жгучих головок.

Какие сорта чеснока подходят для Урала

Напомним, что для региона районировано мало озимых сортов, но некоторые культивары родом из Сибири также возделываются на Урале. Среди лучших представителей озимой группы огородники отдали предпочтение следующим культиварам:

1. Богатырь.
2. Скиф.
3. Полет.
4. Спас.
5. Добрыня.
6. Любаша.
7. Назус.
8. Софиевский.
9. Новосибирский.
10. Башкирский 85.

Богатырь – крупноплодный культивар, формирующий плоскоокруглые луковки весом от 75 до 120 гр. Зубков внутри головки всего 5-7 штук, масса отдельных деток составляет до 25 гр.

Во вкусе прослеживается выраженная острота. Зимостойкость, высокая продуктивность, длительное хранение – основные преимущества Богатыря.

На заметку! У гибрида Богатырь очень плотное донце, поэтому атака нематоды ему не страшна.

Скиф появился на рынке относительно недавно – 15 лет назад. Культивар выведен специально для сурового климата Сибири, но хорошо перезимует и на Урале. Шелуха серого окраса испещрена ярко-фиолетовыми прожилками. Головки массой до 40 г скрывают 4-6 зубчиков. Скиф никогда не болеет. Огородники высоко оценили его адаптивные возможности и хорошую урожайность.

Полет – культивар стрелкующегося типа. Характеризуется средними сроками созревания, продуктивностью, повышенной морозостойкостью и крепким здоровьем. Плоскоокруглые луковки весом 35-40 г содержат 5-6 острых долек. Покров розово-фиолетовый.

Гибриду Спас не страшны болезни и вредители, даже уральские морозы не снизят высокой продуктивности. Спас выпускает стрелки, формирует очень большие луковицы весом 80-110 г. Внутри содержится 6-8 жгучих деток. Лежкость продолжительная.

Добрыня – очень продуктивный озимый гибрид, с одного квадратного метра можно собрать до 3 кг урожая. Свежесть сохранится на протяжении полугода. Созревает Добрыня позднее остальных культиваров. Головки весом 55-60 г, дольки умеренной остроты в количестве 10-12 штук. Покровные чешуи сероватые с фиолетовыми прожилками.

На заметку! Добрыня устойчив к болезням, фузариозу, высокопродуктивен.

Любаша – высокопродуктивный гибрид украинской селекции. Отличается особенно крупными плодами, вес которых достигает 150 г. Опытным огородникам при хорошем уходе удавалось получить экземпляры массой свыше 300 г. Дольки жгучие универсального использования. Количество деток 5-7. Лежкость продолжительная. Любаша комплексно устойчива к заболеваниям, вредителями не поражается.

Назус – один из лучших стрелкующихся гибридов для рассматриваемого региона. Внутри плоскоокруглой головки располагается 5-6 больших зубчиков. Луковица весит свыше 60 г. Мороз Назусу абсолютно не страшен. Урожайность около 1 кг с квадратного метра грядки.

Башкирский 85 – название культивара говорит о ранних сроках созревания. К уборке готов через 85-90 дней. Аккуратные округлые луковицы массой до 60 г покрыты фиолетовыми чешуйками. Мякоть долек плотная, вкус очень острый. Башкирский 85 морозостоек, высокопродуктивен, не болеет и не поражается вредителями. Опасность представляет мучнистая роса, но при соблюдении правил выращивания грибок не поселится на листве.

Софиевский стойко переносит неблагоприятные условия, вредители обходят его стороной, а к болезням развит крепкий иммунитет. У Софиевского крупные светло-фиолетовые луковки весом свыше 100 г. Продуктивность отличается стабильностью. Зубчик острого вкуса.

Новосибирский не выпускает цветоносы. Покровные чешуйки сплюснутой головки окрашены в нежно-розовые тона. Средний вес плодов 25 г, количество долек 5-10, вкус умеренно жгучий. Высокая урожайность, морозостойкость, лежкость до 6 месяцев – преимущества Новосибирского.

На заметку! Урожайность гибрида Башкирский 85 составляет до 7 кг. Такой показатель является большим плюсом в пользу культивирования.

Что выбрать – озимый или яровой сорт, в чём их разница

На Урале в силу климатических особенностей ранее высаживались исключительно озимые разновидности овоща. Тенденция сохранилась и на сегодняшний момент, лишь некоторые огородники возделывают яровые культивары, которых очень мало для этого региона. Чем же отличается озимый и яровой чеснок?

Луковицы озимой культуры имеют стержневое основание по центру, формирующееся после отмирания стебля. Вокруг стержня в один ряд «сидят» крупные дочерние луковки. По вкусу зубчики очень острые. Количество редко превышает 10-12 штук. Время высадки озимых видов – ранняя осень, сбор урожая проводят на 2 недели раньше яровой разновидности – к середине лета.

Старые сорта озимого типа хранятся недолго, годятся для непосредственного употребления в сезон, до Нового года жгучую приправу подают к столу. Современные гибриды селекционеры наделили хорошей лежкостью, урожай сохраняет качества до следующего сезона.

Яровой овощ обладает мягкой жгучестью. Середина головки не содержит твёрдого стержня, по центру располагаются самые крохотные зубчики. Вокруг них в 2-3 ряда располагаются более крупные экземпляры. Общее количество деток до 20-25 штук. Сажают яровой овощ ранней весной, а урожай снимают к концу лета. Лежкость продолжительная 9-18 месяцев. Районирован на Урале яровой сорт Пермяк.

Важно! Яровые растения развиваются медленнее, поэтому полной продуктивности в суровом климате от них добиться очень сложно. Поэтому у уральских огородников не возникает вопроса, какой чеснок посадить, ответ однозначен – озимый.

Посадка чеснока на Урале по лунному календарю 2017 года

Лунный календарь – непременный спутник продвинутого огородника, который полагается не только на собственное мнение, но и на знания предков. Люди давно отметили, что спутник нашей планеты влияет на множество природных процессов. Приливы и отливы, по мнению наших предков, происходят не только на море. Это явление наблюдается и внутри живых организмов, ведь флора и фауна по большей части состоит из воды.

Во время увеличения диска луны все жидкости растительного организма образуют прилив, т. е. накапливаются в верхней части. Такое явление способствует усиленному росту растений вверх. Обратный процесс происходит, когда лунный диск убывает – жидкости перемещаются под землю, циркулируют в корнях. Поэтому на убывающую луну огородники сажают растения, формирующие урожай под землёй.

Не стоит забывать, что процесс миграции клеточного сока происходит постепенно, растительным организмам нужно время на перестройку. Оно выпадает на полнолуние и новолуние. Несколько дней во время перестройки лучше не проводить работ, касающихся посадки различных растений.

Знайте! Момент перестройки благоприятствует борьбе с лишней растительностью, обрезке, рыхлению, уничтожению вредителей.

Добиться плодоношения проблематично, поэтому огородники прибегают к помощи лунного календаря. В 2017 году подзимней высадке благоприятствует начало сентября – 8 и 9 числа, а также в конце – 23, 24, 27-28. Избегайте работ 6 и 20 числа. В октябре посадка пройдёт успешно 10-11, 16, 22, 25 и 26, нельзя сажать 5 и 19 числа. В ноябре на Урале уже ничего не посадишь, постепенно наступает зима.

Посадка чеснока

Чем более скрупулёзно вы отнесётесь к процессу посадки и предпосадочной подготовки, тем выше шанс на отличный урожай.

Сроки посадки

Обычно азиатского гостя высаживают за 40 дней до серьёзных заморозков. Месяца зубчикам хватит для развития корневой мочки, но будет недостаточно на прорастание. Ни один садовод точного срока высадки вам не назовёт. Так, в Подмосковье принято сажать в первой декаде октября, а на Юге России можно отложить высадку до ноября. Для Урала же оптимальный срок наступает во второй декаде сентября. Если прогнозируются затяжные дожди и резкое похолодание, стоит немного поспешить. Дождитесь, когда ночью температурный фон установится не выше 10⁰C, вот тогда приступайте к посадочным работам.

Важно! Если вы сажаете зубчики на большую глубину, приступайте к мероприятию немного раньше, с конца августа. Такой подход убережёт посадочный материал от вымерзания, способствует быстрому укоренению.

Выбор места

Хоть пришелец из Азии выделяется повышенной зимостойкостью, природная обитель у неё полна солнца и тепла. Выделите под грядку немного возвышенный участок, когда придёт весна снег на таком месте стает быстрее. Место должно быть максимально освещено на протяжении всего дня.

Важное условие – наличие плодородной земли. Лёгкие суглинки со слабокислой реакцией подходят азиату как нельзя лучше. Если весной на этом месте вы сажали ранние культуры, уберите их за 8 недель до высадки. Место из-под корнеплодов и лука не годится из соображений севооборота. В первом случае почва сильно истощается, а во втором возрастает риск заболеваний. Бахча, представители семейства бобовые, перцы, ранний картофель – отличные предшественники. Решили дать земле отдохнуть? Высадите на участке сидераты. За короткий срок вегетации эти растения вырастут, разрыхлят и обогатят землю минералами.

Помните! Репчатые собратья не должны возделываться на подобранном месте как минимум 3 года. Недопустимо сажать растение каждый год на то же место.

Подготовка почвы

Корни азиата обитают в верхнем слое грунта, они вытягивают из земли питательные вещества, быстро истощая её. Участок за 3 недели до посадки следует перекопать вместе с органическими компонентами. Свежий навоз в этот список не ходит, поскольку вызывает ожоги и гниение луковок. Возьмите торф, компост или перегной из расчёта 8-15 кг/м2. Рассыпьте на каждый квадратный метр будущей грядки 50 г смеси солей калия и фосфора, внесите стакан золы.

При необходимости приведите механический состав в порядок, обеспечив растению грунт средней степени плотности. На рыхлой земле высаженные дольки провалятся, а в процессе смерзания плотной почвы будут вытолкнуты наружу.

Во время перекопки удалите сорняки. Высота чесночной грядки 20 см. Почву протравите, вылив 5 литров медного купороса на 1 м2. Концентрация раствора 1%. Поверх грядки набросьте плёнку.

Подготовка посадочного материала

Предпосадочная подготовка состоит в сортировке и обеззараживании посадочного материала. Для высадки годятся только крупные зубцы с неповреждённой оболочкой. Проследите, чтобы они были плотными и не имели следов порчи.

Важный этап – протравливание. Обеззараживание проводят раствором марганцовки, детки вымачивают на протяжении суток. Значительно сократить время можно при помощи обработки в растворе древесной золы. Двухчасового замачивания будет достаточно. Третий способ обработки заключается в поочерёдном погружении долек в раствор соли. На пятилитровую ёмкость понадобится три столовых ложки и медного купороса (концентрация 1%). Выдержите посадочный материал две и одну минуту соответственно.

На заметку! Для приготовления зольного настоя полчаса кипятите 400 г печной золы в двух литрах воды. Дождитесь полного остывания смеси.

Правила высадки

Сажать под зиму нужно по следующей инструкции:

• за 3-4 дня до высадки обильно оросите грядку;
• сформируйте борозды глубиной 15 см шагом 20-25 см;
• на дно бороздки засыпьте песчаный дренаж высотой 3 см;
• высадите дольки шагом 13-15 см для крупных экземпляров и 6-7 см для мелких;
• поверхность грядки укройте листом толя, забросайте лапником.

Практикуется высадка зубцов в два яруса. Разная глубина заделки долек позволяет сэкономить место. Первый «этаж» заглубите на 17-20 см, а второй на 10-12 см. Тогда на одном месте вырастут две головки. Из-за различной глубины заделки они не будут мешать друг другу в процессе роста.

Посадка воздушными луковицами

Допустимо использование в качестве посадочного материала бульбочек. Их предварительно вымачивают в чистой воде на протяжении суток, меняя жидкость каждые 5-6 часов. Такой подход позволит обнаружить невсхожий материал. Он всплывёт на поверхность ёмкости.

Грядку готовят аналогично, но посев проводят на глубину 20-30 мм. Шаг между бульбочками в ряду 3-5 см. Чтобы нежные луковки не вымерзли, грядку обязательно накройте толем и выложите сверху еловые лапы.

Уход за чесноком после посадки

После организации укрытия грядку оставляют до весны. Никаких манипуляций с ней проводить не принято. Когда кончится зима, снимите укрытие и начинайте ухаживать за юной порослью.

Полив, мульчирование

Молодые росточки следует обильно поливать, следя, чтобы не происходило застаивание влаги. Ориентиром послужат естественные осадки. Если дождь идёт регулярно, поливайте грядку раз в неделю. Постепенно интенсивность орошений снижается, а за 2-3 недели до уборки полностью прекращается. Мульчирование проводится после полного поглощения жидкости. Присыпьте грунт слоем перегноя или торфяной крошки высотой 1,5-2 см.

Знайте! Мульча сбережёт влагу, замедлит рост сорной растительности, воспрепятствует формированию корки на поверхности. Благодаря этому рыхлить почву будет не нужно.

Рыхление, прополка

Старайтесь выпалывать сорняки, пока их стебли не стали толстыми. Иначе возрастёт риск выдернуть головку вместе с корнями сорняка. Как только остроконечные цветоносы появятся из глубин стебля, их следует срезать. Если хотите обновить посадочный материал, оставьте стрелки на 2-3 кустах.

Азиат нуждается в систематическом рыхлении почвы после полива, но если выложен мульчирующий слой, необходимость в нём отпадает. Рыхление обеспечит доступ кислорода к корням. Не следует заглублять инструмент, ведь можно повредить луковку.

Подкормка

Появление двух листочков – повод поддержать развитие растения путём внесения подкормки. Сейчас поросли необходим азот, ведь питательные вещества в луковках накаливаются в процессе фотосинтеза, а для этого нужно производить зелёную массу. Внесите настой коровяка или полейте грядку мочевиной (20 грамм на 10 литров воды). В июне подкормите натуральным минеральным комплексом – раствором печной золы. В ведре воды размешайте 200 г золы.

На заметку! Удобрение не только удовлетворит потребность азиата в калии и микроэлементах, но и защитит от атаки вредителей.

Сроки созревания чеснока на Урале

Большинство сортов, высеваемых под зиму, созревает за 90-110 суток от появления первой зелени. На Урале это происходит к концу июля. Выращивание раннеспелых культиваров «Башкирский 85» и «Новосибирский» сокращает сроки уборки до 85-90 дней. Для позднеспелого культивара «Добрыня» сроки растягиваются до 120 дней. У готовых к уборке головок уже сформировалась плотная покровная чешуя. Проверьте её состояние, выкопав 2-3 экземпляра с разных частей грядки.

Когда и как собирать урожай

Урожай важно вовремя убрать. Если этого не сделать, луковица переждёт короткий период покоя, а потом из каждой дольки появится росток и процесс роста возобновится, ведь растение в природе является многолетником. Ориентируйтесь на сроки созревания выращиваемого культивара.

О готовности к уборке расскажет внешний вид куста:

• отсутствие новой поросли;
• полегание и появление желтизны на листьях;
• набор присущей сорту массы;
• созревание покровной чешуи.

Выкопку производят в погожий осенний денёк вилами с плоскими зубцами. Ряды подкапывают на некотором расстоянии, чтобы не травмировать луковички. Аккуратно удалите лишний грунт с поверхности при помощи перчатки. Урожай сушат в течение 10 дней на открытом воздухе или под навесом. Перенесите собранные головки в сарай и досушивайте 2 недели при температуре выше 25⁰C. Перед закладкой на хранение. Удалите корневую мочку и листья. Если не планируется сплетение в косы, срежьте стебель на высоте 2-3 см.

Важно! Во время досушивания проводите ревизию на предмет порчи. Удаляйте поражённые экземпляры.

Как правильно хранить чеснок

Зимний чеснок долго не хранится, ведь он предназначен для потребления до Нового года. Продлить свежесть поможет подвешивание. Можно просто собрать пучки и связать их между собой или переплести в косичку. Косы развешивают в помещении с температурой не выше 5⁰C. Оптимальный уровень влажности 60-80%. Подойдёт ячейка в овощехранилище или погреб. Пучки или косички равномерно проветриваются, их легко осмотреть и удалить испортившиеся экземпляры.

Допустимо хранение в соли. Послойно заполните деревянный ящик солью и головками. Сверху должен оказаться слой соли. А можно просто переложить луковички в холщовый мешочек или чулок и подвесить или убрать в холодильник, плотно завязав пакет.

На заметку! Хороший способ сохранить свежесть – хранение в растительном масле. Наполните стеклянную тару очищенными дольками и залейте маслом до верха. Зубки останутся свежими, а ароматное масло можно использовать для кулинарных экспериментов.

Народные приметы по посадке чеснока на Урале

Новичкам огородного дела трудно сориентироваться в сроках высадки азиатского гостя. На помощь придут старинные приметы, которыми пользовались наши предки:

• зябнут кисти рук на открытом воздухе – пора сажать;
• чесночную грядку закладывают, когда птичьи косяки потянутся в родные края;
• если босые ноги стынут на сырой почве, можно приступать к посадочным работам.

Но наиболее распространена примета о встрече осени и зимы, которая происходит в день Покрова Пресвятой Богородицы. Лучше закончить с осенними посадками до 14 октября.

Заключение

На Урале из-за сурового климата предпочтительнее посадка чеснока осенью (под зиму). Если выполнить все агротехнические нормы содержания, соблюсти сроки высадки и уборки, даже в этом регионе можно собрать богатый урожай полезной овощной культуры.

Чеснок — незаменим в нашем питании, а уж некоторые блюда без него не могут обойтись вовсе. Чтобы обеспечить себя и свою семью чесноком круглый год, нужно научиться его выращивать. Особенно хочется получить здоровые крупные головки, которые не вырастут сами по себе. Используя опыт огородников, советы специалистов и учитывая свою климатическую зону, справиться с этой задачей можно легко.

в средней полосе

Посадки чеснока в зиму, зависят от погодных условий текущего года. Нельзя сажать чеснок раньше положенного срока, да и позже тоже не стоит. Ранняя посадка приведет к прорастанию чеснока, а поздняя не даст чесноку укорениться. Для успешной посадки, необходимо дождаться, когда температура почвы будет не выше плюс 12 градусов. В средней полосе России чеснок, обычно, сажают в конце сентября — октябре. Сроки высадки, зависят так же от заглубления в землю. Заглубление на глубину — от 3 до 5 см дает возможность посадить за две или три недели до морозов. В средней полосе это приблизительно — третья декада в сентябре или вторая в октябре.

в Подмосковье

Подмосковье находится в средней полосе России, поэтому сроки посадки схожи со сроками средней полосы в целом. Но учитывая, что все же температура в разных местностях, которые относятся к средней полосе, немного различаются, И мы так же ориентируемся на погоду. Можно и даже желательно, посмотреть рекомендации лунного календаря. Если погодные условия совпадают с датами посадки по календарю, придерживаемся этих дат.

в Сибири

Смена времен года, в Сибири, происходит гораздо быстрее чем в средней полосе. Переходного осеннего периода почти нет и холода могут начаться резко после положительных температур. Поэтому в этом районе страны, нужно особенно внимательно отнестись к посадке чеснока озимого. Конец сентября — оптимальное время для высаживания. Но так как Сибирь очень велика и погодные условия в ней различны, высчитываем время до наступления холодов — за 40-45 суток.

на Урале

Урал известен суровыми зимами и жарким летом. Его погодные условия характерны резким перепадом температур. Поэтому, желательно, выбирать сорта чеснока озимого, который устойчиво переносит такую погоду. Среди огородников Урала бытует мнение, что чеснок в зиму надо сажать, когда выпадет первый снег и растает. Середина октября — оптимальное время для высадки. Следуем правилу — за 2 или 3 недели до наступления устойчивой погоды морозной.

Приметы из народного опыта: пора сажать чеснок когда — улетают птицы в теплые края, руки на улице мерзнут; холодно ходить по земле босыми ногами; Покров день — встреча осени и зимы — позже сажать не стоит.

Сорта озимого чеснока описание:

любаша

Бывалые огородники среди сортов чеснока особо выделяют сорт «Любаша» Он обладает приятным, не совсем острым, ароматом и дает высокую урожайность, вне зависимости от природных условий.

Его преимущества:

• большое содержание витамина «С»;
• засухоустойчив;
• морозоустойчив;
• растет даже в не очень плодородной почве;
• заболеваниям почти не подвержен;
• вредителями почти не поражается.

Даже засушливые районы и районы северные подходят для этого сорта. Может хорошо переносить засуху и редкий полив (в этом случае даст меньший урожай, но все равно он будет достаточно большой).

Высота стрелок достигает 1,5 метра в высоту. Сами листья покрываются восковым налетом. Головка достигает вес — 130 грамм. Оттенок чешуек слегка розовый. Приятный аромат, немного острый. С «Любашей» делают салаты и консервацию. Хранится целый год, не теряя своих ценных качеств.

комсомолец

Комсомолец — еще один сорт, на который стоит обратить внимание. Он неприхотлив в уходе, стойко переносит холода, устойчив ко многим заболеваниям. Вывели его селекционеры Воронежа, специально для сельского хозяйства. Сейчас его любят выращивать во многих областях нашей страны. Вызревает за 100 дней, относится к средне-спелым. Луковицы не большие, весом 40 грамм, но иногда могут достигать 110 грамм. Это возможно в хорошей, плодородной почве. Зубчики сочные с острым вкусом.

Успешно выращивается в Центральном Черноземье, но может адаптироваться в любом климате.

богатырь

Сорт Богатырь подходит для выращивания огородникам, которые только начинают приобщаться к огородным работам. Главное, на что надо обратить внимание, при посадке этого сорта — это сорт однолетний. Его семена, которые зарождаются на стрелках, не дадут урожая. Луковицы получаются довольно крупными — до 115 грамм. Цвет чешуек фиолетовый, затем приобретает коричневый. Вкус острый. Используется для консервации и в свежем виде. Хранится может долго, устойчив к такой болезни, как нематода. Морозоустойчив, но когда нагрянут заморозки, обязательно грядки замульчировать. Уход такой же, как и за другими сортами.

Лучшие сорта озимого чеснока

Алькор

Сорт дает высокие урожаи. Вызревает за период 85 дней. Выращивать можно в любой почве, но лучшие условия — не кислый грунт, аэробный. Стрелки достигают до 1 метра в высоту.Вес головки — до 36 грамм. Вкус острый. Подвержен заболеванию — желтая карликовость.

Софиевский

Сорт относится к среднеспелым. Характерен большими луковицами средней фиолетовостью. Хорошо переносит морозы. К болезням устойчив, особенно к нематоде. Храниться может весь год.

Белорусский

Сорт среднего срока созревания. Хорошо переносит морозы. Шелуха цвета — грязно-белого, с оттенком фиолетовым. Не поддается бактериальной гнили.

Грибовский

Очень неплохой сорт, устойчивый к болезням, к засухе и к морозам. Урожаи высокие дает. Хранится при температуре ни выше + 5 градусов.

Парус

Высокоурожайный сорт, среднеспелый. Цвет- грязновато-белый, с слабо выраженным фиолетовым оттенком. Морозоустойчив, слабо подвержен пероноспорозу, гниле бактериальной и стеблевой нематоде.

Подмосковный

Сор устойчив ко многим заболеваниям, очень острый. Морозы переноси хорошо. Среднеспелый. Огородники Москвы и Питера очень любят сажать чеснок этого сорта.

Спас

Знаменит крупными луковицами, устойчивостью к нематоде. Высокоурожайный. Луковицы довольно крупные. Хранение отличное.

Кроме выше перечисленных, очень хорошо себя зарекомендовали следующие сорта: Дубковский, Софиевский, Герман, Крупнозубковый Киселева, Алейский, Грибовский 60, Грибовский Юбилейный, Скиф.

Отзывы о сортах озимого чеснока

Почитав отзывы об озимом чесноке, его посадке, уходе и хранению, можно прийти к некоторым выводам. Есть популярные сорта, которые обсуждаются на многочисленных форумах. Несомненно, нужно изучать опыт других огородников, но надо понимать общие принципы ухода за чесноком — место посадки, состав почвы, правила полива, внесение удобрений. Отталкиваясь от этого, сажаем чеснок и соблюдаем все правила. Без этого вырасти хороший урожай будет трудно. Чеснок не растет как трава, уделите ему внимание.

Как отличить озимый чеснок

Преимущества озимого чеснока в том, что весной, он экономит время для посадки других культур. Это, конечно, не самое главное его преимущество. Он отличается от ярового крупными зубчиками, которых в луковице от 7 до 10. Озимый чеснок весной наращивает мощную корневую систему, с наступлением тепла, начинает бурно расти. У ярового чеснока, при посадке веной, корни развиваются не так быстро и всходы появляются позже. Если лето холодное, яровой чеснок вызреть не успеет, соответственно хорошего урожая вы не получите. Каждый зеленый листок, растущий из луковицы, дает питание только одному зубчику. У озимого чеснока листья более крупные и мощные, соответственно и питания он может дать больше.

На фото — семена озимого чеснока.

После отмирания головки с семенами, стебель остается.

Озимый чеснок дает стрелки, яровой — нет.

Озимый чеснок видео

Как подготовить грядку под озимый чеснок

Если вы выбрали для посадки чеснок озимый, грядки готовить необходимо заранее.

Главное правило! Чеснок не сажают после чеснока, лука, картофеля и других корнеплодов. Эти культуры имеют болезни одинаковые и есть большой риск заражения. Хорошо сажать после бобовых, капусты цветной и белокочанной.

Высаживать чеснок нужно на солнечное открытое место, избегая близкого залегания вод грунтовых. Низина чесноку не подходит, там весной скапливается вода, от таяния снега, а этого чеснок не любит. Если другого места нет, можно сделать высокие грядки.

Для чеснока подходят легкая, супесчаная земля. Если у вас на участке грунт тяжелый, добавьте в него песка. Готовить грядку под чеснок нужно за полторы недели. Перекопать на глубину сантиметров 25, разрыхлить. Сорняки все должны быть удалены. В грядки закладывают перегной, удобряют суперфосфатом и калийной солью. После того как внесли удобрение, грядку хорошо полейте.

Посадка и уход за озимым чесноком

Следующий этап — подготовка посевного материала. Необходимо перебрать луковицы, выбросить усохшие и больные. Отбор только самых крупных. Все головки должны быть сухие, влажные быстро пустят ростки. Перед посадкой обработать раствором фитоспорина, время обработки — 5 минут.

Можно произвести посадку из бульбочек. Это семена озимого чеснока, которые образуются на конце стрелки. Только на следующий од не получится собрать полноценный урожай. Луковички подойдут только на посадку и нормальный урожай вы соберете через два, а то и три года.

Перед посадкой нужно проверить почву, не слишком ли она плотная, так как при вдавливании зубчика, можно его повредить. Зимой, возможно, он выпрыгнет из почвы и замерзнет. Слишком легкая почва тоже не должна быть,иначе чеснок в ней утонет. Луковичку делим на зубчики, шелуху не снимаем. Ряды делайте с расстоянием — 20 см., между зубчиками — 10. Глубина посадки — не менее 3 см. Если чеснок посадить глубже, он будет мелким, а если ближе к поверхности — замерзнет.

Полив для чеснока обязателен до наступления морозов. Иначе вся влага из чеснока уйдет в почву. После посадки, грядку немного уплотняем и мульчируем Для мульчи подойдет торф или солома.

Вместе с чесноком полезно сажать фасоль, в шахматном порядке. Весной фасоль будет добывать для чеснока азот. А после уборки чеснока, останется расти дальше. Таким образом, на одной грядке вы сможете собрать два урожая.

Как вырастить крупный озимый чеснок

Чтобы чеснок вырос крупным, его надо омолаживать. Через каждые три года посадочный материал приобретаем новый. Лучше это делать в специальных магазинах. Выращивание из бульбочек — семечек озимого чеснока (см. выше), урожай получим через два года, зато это будет хороший крупный чеснок.

Для получения, в конечном итоге, головок крупных, необходимо подобрать правильное место. Как было сказано выше, это должен быть открытый солнечный участок, без поверхностного залегания вод грунтовых. Почва легкая, супесчаная. Необходимое условие — соблюдение севооборота. Не сажаем после лука, чеснока, картофеля. Размер будущего урожая напрямую зависит от величины посадочного материала. Отбираем только крупные луковички.

У магазинного чеснока обработано, обычно, корневое дно. Такой чеснок для посадки не пригоден, он не прорастет.

Грядки перед посадкой удобряем. На 1 метр квадратный — 10 грамм аммиачной селитры, 30 грамм суперфосфата, 20 грамм калийной соли.

Итак, вы получите крупный озимый чеснок, если будете соблюдать правила:

1. Вы посадили чеснок на хорошо освещенное место;
2. Учли отсутствие грунтовых вод;
3. Соблюли сроки посадки;
4. Подготовили хорошую почву;
5. Своевременно внесли удобрение;
6. Удалили все сорняки;
7. Соблюли принцип севооборота;
8. Посадили крупные зубцы.

Когда весной ваш чеснок взойдет и его листья будут достаточно высокими, необходимо их завязать узлом. Это поможет оттоку питательных веществ к корням.

Как укрыть озимый чеснок на зиму

Если перед вами встает вопрос — надо ли укрывать чеснок — конечно надо. Это необходимо для того, чтобы за зиму чеснок не промерз. Кроме этого, весной, когда начинает таять снег, укрытие задержит влагу, избыток которой чеснок не любит и может начать гнить.

Укрывным материалом может послужить торф, опилки, еловые ветки, агроволокно, опавшая листва. У каждого из этих материалов есть достоинства и недостатки.

Агроволокно — современный материал, который широко применяется для укрытия растений. Оно хорошо пропускает свет, а весной послужит теплицей. Однако, в регионах, где зима очень холодная, например, в Сибири, одного агроволокна будет мало. Сверху нужно укрыть еще еловыми ветками.

Опилки — хорошо сохраняют тепло, впитывают и удерживают воду. Но опилки плохо пропускают воздух, почва может окисляться, затруднен прогрев земли весной.

Торф — хорошо держит тепло. Рассыпают его на грядке, слоем, 3-4 см. Недостаток — кислотность почвы увеличивает. Весной образуют на поверхности корку, что мешает прорасти чесноку.

Некоторые садоводы используют следующий метод — укрывают грядки с чесноком в несколько слоев. После посадки, сверху посыпают торф, на торф кладут агроспам, а сверху опавшую листву. Такое укрытие надежно защищает от морозов.

Корнеплод, который можно встретить на каждом огородном участке – чеснок. Он очень полезен, имеет специфический горький вкус, который придаёт блюду несравнимый аромат. Люди Урала не исключение, и тоже предпочитают употреблять данный овощ. Овощную культуру можно употреблять как в сыром виде отдельно, добавлять в паштеты и использовать как приправу к любым блюдам. Так как регион считается континентальным, то к вопросу, когда садить чеснок на зиму на Урале, необходимо подойти со всей ответственностью.

Выбираем сорт чеснока для посадки

Как было написано выше, климат Урала континентальный, то есть очень холодные зимы и жаркое лето, при этом имеет место резким перепадам температуры. Поэтому выбирать надо сорт чеснока, который легко адаптируется под любые погодные условия и температуры. Не так давно это были только озимые сорта (читайте ), но селекторы изобрели такие виды яровых, что так же подходят для посадки в почве Урала. Из озимых наилучшими будут не выпускающие стрелки виды.

Срок посадки чеснока на зиму

Наиболее оптимально сажать корнеплод до наступления первых морозов за 2 – 3 недели, но не раньше. Приблизительно это середина октября либо конец этого месяца. Ориентиром может стать первый снег. После того как он растает, смело можно браться за посадку овоща. Перед посадкой грядку необходимо вскопать. Лучше это сделать в конце сентября.

Опытные агрономы считают, что срок для посадки чеснока лучше определять по лунному календарю. Так в 2016 году днями для посадки считаются с пятого по шестое или с тринадцатого по шестнадцатое октября.

Подготавливаем почву для чеснока на зиму

Так как данная овощная культура является очень привередливым овощем, то обязательно перед посадкой удобрите землю. Если есть возможность, то грядку для культуры лучше приподнять над землёй. Для хорошей урожайности произвесткуйте почву.

Как правильно посадить зубчики к зиме:

1. Глубина каждой борозды должна быть от десяти до пятнадцати сантиметров.
2. Между грядками оставлять расстояние равное пятнадцати сантиметрам.
3. На низ борозды сыпьте песок слоев два или три сантиметра. Это предотвратит преждевременное гниение зубчиков чеснока.
4. Посадка зубчиков происходит на расстоянии восемь – десять сантиметров от предыдущего.
5. Засыпаем грунтом и уплотняем.

Очень важным является процесс подготовки материала для посева. Зубчики лучше брать крупные или средние, не имеющие гниений, порчи от насекомых, болезней. Если имеется хоть одно «нарушение», выбросьте такой зубок.

Желательно менять место посадки чеснока. Нельзя подряд сажать культуру в одном и том же месте (один раз в три – четыре года). Обращайте внимание, что росло на грядке до этого. Желательно не сажать после корнеплодов и лука. Хорошо, если перед этим там росли перцы, баклажаны, огурцы или тыква. Если не менять грядку, то урожай снизиться и корнеплод будет болеть.

Если чеснок выпустил стрелку, сразу ее обламывайте на высоте десять сантиметров от почвы. Но одну или две оставьте. Они пригодятся для посадки следующего урожая, чтоб вырастить однозубковый вид чеснока. Оставшиеся стрелки помогут определить, когда необходимо собирать урожай. О том, что срок подошёл, скажет лопнувшая плёнка на бульбошке.

» Чеснок

Опытные садоводы не раз удивляли всех результатами по выращиванию корнеплодов, нехарактерных для регионов с суровым климатом. Одним из таких является чеснок. Его вполне можно культивировать на участке, если соблюсти несложные правила по высадке и уходу. В данном обзоре мы и поговорим об особенностях посадки ярового чеснока весной и выращивании его в Сибири.

Чеснок относится к морозостойким растениям, он выдерживает суровые зимы под толстым слоем снега и не боится морозов. Но в бесснежную пору посадочный материал может вымерзнуть. Поэтому в Сибири, на Урале и Ленинградской области предпочтение отдают .

Озимые сорта необходимо садить в период с 15 сентября до 5 октября. Посев нужно закончить за 3-5 недель до наступления заморозков, чтобы успела сформироваться корневая система. При этом важно, чтобы побеги не успели пробиться на поверхность грунта, иначе растение погибнет.

Весенняя высадка начинается в конце апреля – начале мая. Оптимальным температурным режимом для начального этапа вегетации считается диапазон плюсовых значений от 5 до 10 градусов. Продолжительность созревания и урожайность зависят от условий хранения посадочного материала . Быстрее на поверхности грунта показываются побеги, образовавшиеся из зубчиков, хранившихся холодным способом (при температуре 0°-3°). Однако головки формируются небольших размеров, а при жаркой и сухой погоде зачастую образуются однозубки. Урожайностью такой метод не отличается. На 25-40 дней позже созревает чеснок, хранившийся тёплым способом (при температуре 20°-25°). Головки у таких растений формируются крупные с большими зубчиками. Для ускорения созревания необходимо посадочный материал готовить к посадке: замачивать, прорастить и посадить.

Преимущества весенней посадки ярового чеснока

В условиях умеренного климата осенняя высадка в открытый грунт имеет преимущества перед осенней. Для выращивания культуры в Сибири больше подходят яровые сорта, которые необходимо высаживать весной после установления дневной положительной температуры. Такой подход обусловлен снижением рисков вымерзания посадочного материала вследствие сильных морозов и отсутствия снежной прослойки. К тому же растения менее требовательны к почве, получить хороший урожай можно на легко- и среднесуглинистых видах грунта.

Несомненным преимуществом весенней высадки считается высокая устойчивость летнего чеснока к болезням луковичных культур и насекомым-вредителям . Да и всходы образуются дружные с примерно одинаковым развитием. Также исключаются проплешины на грядках, возникшие вследствие вымерзания отдельных зубчиков.

Подготовка посадочного материала: замачивание и обработка

Качество урожая чеснока как и лука зависит в частности от подготовительных работ, поэтому отбирать посадочный материал следует ответственно. При выборе чеснока следует обратить внимание на принадлежность головки к озимому или яровому сорту. Как же их отличить? Головка озимого на ощупь упругая с плотной оболочкой. Посредине имеется стержень, вокруг которого располагаются зубчики. Оболочка ярового сорта тонкая, напоминающая пергамент. Зубчики располагаются рядами без центрального стержня. Исключением является сорт Гулливер, который образует стрелку.

Подготовка состоит из следующих этапов:

• разделение головки на отдельные зубчики;
• отбор целых и крупных , без признаков повреждений экземпляров;
• обёртывание зубчиков во влажную тряпку для прорастания (на несколько дней комок можно отправить в холодильник на нижнюю полку);
• замочить в тёплой воде на протяжении 10-12 часов;
• просушка после замачивания.

Отмачивание можно заменить обработкой посадочного материала стимулятором роста, но при этом стоит учесть, что специальные препараты содержат химические вещества.

Как готовить почву весной и осенью

Почва перед посадкой должна быть подготовлена. Для этого нужно ещё осенью удобрить участок перегноем и минеральными веществами (40 гр. суперфосфата, 20 гр. хлористого калия из расчёта на 1 м2). Если возможности провести осенние работы не было, нужно за 1-2 недели до высадки перекопать землю, обогатить её перегноем или компостом, хорошо разрыхлить комья граблями. За пару дней до высадки место под грядки следует обработать солевым раствором.

Место под высадку чеснока должно быть хорошо освещённым и проветриваемым. Недопустимо соседство с большими насаждениями и постройками.

Правильная посадка в открытый грунт

Культура высаживается по схеме:

• интервал между рядами – 20-25 см;
• расстояние между зубчиками – 6-10 см.

Заглублять далеко чеснок не нужно, достаточно 3-5 см. В обратном случае побеги могут прорастать медленно или вообще не появиться на поверхности грунта. Донце зубка должно размещаться внизу лунки, из него будет формироваться корневая система. Перед посадкой материал прорастал, поэтому не стоит сильно вдавливать его в землю, чтобы не повредить ростки.

После заглубления зубчиков нужно засыпать грядку почвой и ввести удобрения. Чаще всего используется сульфат аммония, который не только обогащает грунт питательными веществами, но и защищает молодые побеги от вредителей.

Высадка чеснока в промышленных масштабах осуществляется специальными приспособлениями – сажалками.

Послепосадочный уход и выращивание

Даже неприхотливое растение нуждается в . Это помогает увеличить урожайность и получить качественные корнеплоды с длительным сроком хранения. Для этого, прежде всего, необходимо отрегулировать полив. Влага является главным фактором в вегетационном процессе, однако её переизбыток моет привести к загниванию луковки. Поэтому опираться на рекомендуемую норму полива следует осторожно, учитывая количество выпавших осадков, влажность воздуха, тип почвы.

Средняя норма воды, расходуемой для орошения, составляет 8-10 л на 1 м 2 . За 20-25 дней до сбора корнеплодов полив полностью прекращается.

Два раза за период вегетации вводятся удобрения и прикормки . Их количество зависит от плодородности почвы. Практически не нуждается в обогащении чернозём. Другие типы грунта имеют меньше питательных веществ, поэтому нуждаются в удобрении.

Обеспечить нормальный рост и развитие луковичным культурам помогут фосфор и калий.

Первую прикормку вводят после появления всходов. Если сразу после посадки не применялся сульфат аммония, то после произрастания ростков самое время защитить их от болезней и вредителей. В июне используются комплексные минеральные удобрения в количестве, согласно информации из инструкции. Также допускается использование смеси из мочевины и хлористого калия (компоненты берутся в равных пропорциях).

Для обогащения почвы кислородом необходимо проводить рыхление. Его часто совмещают с прополкой, ведь сорняки представляют опасность для культуры. Изобилие тени и загущенность грядок становятся местом для поселения насекомых-вредителей. Да и лишняя влажность может спровоцировать загнивание головки. За этап вегетации проводится 2-4 процедуры рыхления и прополки . Сократить трудозатраты можно путём мульчирования грядок. В этих целях используется торф или опилки. Ими укрывается плотно грядка, в результате чего сорняки пробиваются на поверхность не так интенсивно, а почва не пересыхает.

Подготовленный заранее план мероприятий обеспечит своевременный уход за чесноком, что гарантирует снятие хорошего урожая.

Это важно знать фермеру и дачнику: когда сажать озимый чеснок – в какие сроки, на каком расстоянии, на какую глубину. Как определить точное время посадки, тонкости, нюансы – агрономы советуют, опытные аграрии рекомендуют.

Когда садить чеснок осенью:

Необходимо 34-40 дней, чтобы корневая система сформировала от 12 до 18 корешков длиной 5-10 см. Сроки посадки озимого чеснока – 2-3 недели до наступления заморозков: зубки должны успеть укорениться, но не прорасти.

Сроки посадки чеснока зависят от трех факторов:

• температура грунта +10…+7 °C;
• отсутствие ночных заморозков с t не ниже -10 °C;
• грунт не должен быть чересчур влажным, чтобы была возможность посадить чеснок как вручную на даче, так и в полевых условиях с использованием механизированной техники.

Поздняя посадка чеснока в конце октября-начале ноября с поправкой на регион чревата низкой всхожестью: не успевшие укорениться зубки погибают.

Совет! Не высаженные осенью озимый чеснок можно высадить и весной.

В зависимости от сорта, при весеннем севе зубки сформируют не дифференцированную на зубки луковицу – т.н. луковицу-однозубку. Больше вероятности получить разделенную на зубки луковицу даст холодное хранение при t -5…+5 °C и ранние сроки посадки.

Подготовка почвы под посадку озимого чеснока широкорядным методом.

Ориентировочные сроки зависят от региона. Озимый чеснок в Подмосковье сажают с 15-20 сентября по первую декаду октября, в Костромской области – до середины октября включительно, на Южном Урале – до 5-10 октября. Учитывая изменение климата и более теплую осень, сроки могут сдвинуться. Если спросить старшее поколение – ответят четко: пока не наступили Покрова, знаменующие приход зимы – 14 октября.

На приусадебном участке возможна схема посадки меж рядами соблюдают от 45-40 до 30-35 см. В сравнении с коммерческими площадями, возможно сокращение расстояния между рядами за счет увеличения расстояние в ряду: 25 см х 12 см, 30 х 10 см.

Когда садить чеснок под зиму и как – агрономы советуют.

Схема посадки озимого стрелкующегося чеснока с различной массой зубка для крупных площадей следующая:

• для крупных зубков массой 6-9 г – 45 см × 70-10 см при площади питания 35-45 см2;
• для средних массой 5-7 г – 45 см × 7 см при площади питания 300-320 см2;
• для мелких 2-3 г – 45 х 5 (до 220 см2 на растение);
• для очень мелких до 1.5 г 45 см × 3 см (до 140 см2).

Зачем все эти цифры? Для определения нужного количества зубков в пересчете на вес на единицу площади.

Так, при посадке зубков среднего калибра при площади питания 320 см2: 10000 м2 делим на 0.0320 м2 и получаем 312500 штук.

Для определения массы чеснока на 1 га: средний вес умножаем на количество: 312500 × 4-5 г = 1406 кг на гектар. Норма посева крупных зубков может составлять до 2000 кг/га.

Важно! С учетом чешуй, донышка и части стрелок количество чеснока на 1 га увеличивают на 5-7%.

Оптимальной схемой посадки для промышленной площадей, фермерских посадок будет ленточная двухрядная схема посадки – 45 см между рядами (двухрядьями) и 20 см между двойными рядами, а также широкорядный метод – при ширине междурядья 40-45 см.

Густота посадки при первом методе составит порядка 380000, при втором – порядка 270000 растений на 1 га.

Для механизированного ухода и уборки на промышленных площадях практикуется и четырехрядная схема посадки (при ширине основного междурядья 54 см, и 27 см – четырех узких). Неплохие результаты даст строчная посадка озимого чеснока – с междурядьями 30-40 см.

Площадь питания одного растения – от 80-100 до 360 см2 в зависимости от сорта, размера зубка, агротехники, почвенно-климатических условий.

Расстояние в ряду

Расстояние в ряду зависит от величины зубка. Так, озимый чеснок обычно крупнее ярового (до 2-3 г), и требуют большего расстояния: от 6-10 до 12 см. При широкорядном методе (45 × 7) оптимальной площадью питания будет до 320 см2.

Двухрядная схема посадки озимого чеснока.

Важно! Увеличение плотности посадки ведет к уменьшению валового сбора, при этом улучшает качество продукции за счет большего количества луковиц крупного размера.

При этом норма посева воздушных семян (бульбочек) чеснока на 1 погонный м ряда 55-60 луковиц при весовой норме порядка 50 кг/га в зависимости от калибра.

Глубина посадки

На какую глубину садить чеснок – мнений много. Верный ответ – глубина зависит от размера.

Высевают озимый чеснок на глубину от 7-8 см и до 10-12 см в зависимости от размера луковиц: средние экземпляры заглубляют на 7-8 см, крупные – на 10-12 см, мелкие – на 3-5 см. Слой почвы над зубками не должен быть менее 3-4 см.

Важно! На супесчаных легких почвах следует сажать на большую глубину за счет более быстрого промерзания почв с легким механическим составом. При этом снижение t до -12…-14 °C в зоне донца может стать критическим, привести к вымерзанию.

Сбор озимого чеснока.

Правильная посадка – вопрос пространный. Стоит отметить несколько нюансов и вредных советов.

О замачивании. Перед посадки зубки замачивают в растворе фундазола, погружая на 2-3 мин. Классическая марганцовка может причинит ожог в в высокой концентрации, да и фундазол эффективнее.

Немного песка. При низком агрофоне рекомендуют дно посадочных рядов присыпать песком, чтобы донышко не соприкасалась с грунтом во избежание корневых гнилей и пр.

Положение. Зубки для лучшего укоренения должны занимать строго вертикальное положение, что при механизированной посадке не всегда возможно: зубки укладываются под углом, что сказывается на продуктивности – снижает на 10-15%.

Не рыхлите грунт. Самый распространенный антисовет – рыхление перед посадкой. Донце должно лежать на уплотненном ложе: рыхлый грунт не даст плотного облегания земляным комом, замедлит прорастание.

Чересчур рыхлую почву на промпосадках закатывают, на легких почвах практикуют прикатывание. Садоводы же просто мульчируют, нагребая сверху холмик земли.

О мульчировании. Не мульчируйте посадки торфом, тырсой: это тяжелые влагоемкие материалы, и весной затрудняют прогрев грунта.
Об удобрении. Внесение органики перед посадкой негативно сказывается на всхожести и на фитосанитарном качестве продукции, дают рост зеленой массе в ущерб луковице.

Будем надеяться, что нехитрые советы – когда садить чеснок, где и как будут полезными, а не полезные советы не будут использованы. Щедрого урожая!