Выходные данные сборника:

Грибные болезни Актинидия китайской

Агаева Малахат Али

канд. биол. наук, доцент, ЛГУ, г. Ленкорань

В Азербайджане, в частности Ленкорань-Астаринской зоне из субтропических плодовых культур наиболее интересным и перспективным видом в отношении размеров и качества плодов является актинидия китайская. Об этом, в первую очередь, свидетельствуют природно-климатические условия этой зоны-сравнительно мягкая зима, высокая относительная влажность воздуха и соответствующие почвы.

Актинидия китайская представляет собой многолетнюю деревянную вьющуюся лиану или лазающий кустарник, относится к семейству актинидиевых (Actinidiaceae) и роду Actinidia. Род актинидии насчитывает около 30 видов, большинство из них имеет декоративное и лишь некоторые - пищевое и лекарственное значение. В мероприятиях по развитию актинидий немаловажное значение имеет защита ее от грибных заболеваний, которые могут причинить большой ущерб урожаю.

По существующим литературным данным, актинидия не повреждается вредителями и болезнями, но в 2007-2011 гг. проведенные нами маршрутными обследованиями насаждений актинидия в условиях Ленкорань-Астаринской зоны было установлено, что актинидий поражаются широко распространенными и вредоносными болезнями. Такими как фитофторозная корневая гниль, частичное повреждение листьев и плодов белой и серой гнилью, возбудителями которых являются многие виды грибов рода Phytophthora. В наших условиях в этом направлении особых исследовании до нас не проводились.

Изучение возбудителей болезней актинидия китайской проводилось нами в частных насаждениях субтропической зоны Азербайджана, в частности Ленкорань-Астаринской зоне начиная с 2007 года. Определение возбудителей, а также вредоностности и интенсивности развития болезней проводилось по общепринятым методикам.Микологические сборы проводились при обследовании плантации актинидий.При обработке гербарных материалов в ряде случаев применялись методы влажных камер и чистых культур. При определении грибов мы использовали отечественные справочные литературы ; .

Фитофторозная корневая гниль , возбудителем которого является Phytophthora cactorum. Поражаются 1-5-летние побеги, корни, корневая шейка. У пораженных растений отмечается слабый верхушечный рост, хлороз и опадение листьев. В области корневой шейки некротические пятна, резко отличающиеся от здоровой ткани, часто опоясывают штамб с выделением камеди. Вблизи поверхности почвы на коре корней коричневато-черные пятна, охватывающие слой древесины. Кора становится ломкой и отваливается. При сильной степени развития болезни растения погибают. Довольно часто встречается в питомниках при не соблюдении норм полива. Развитию болезни способствуют длительное переувлажнение почвы и слабая ее аэрация, повышенная кислотность (рН 4.3-4.5). Для нормального роста и развития актинидии наилучшей считается легкая почва, в пределах рН 6,5-7,5 ; .

Заболевание эпифитотайного характера распространения и в годы, благоприятствующие его развитию, поражает цветки, листья, молодые побеги, плоды. Поражаемые органы буреют, покрываясь налетом серого цвета. Зараженные серой гнилью цветки полностью, засыхают.

Botrytis cinerea – гриб, который может повреждать большой диапазон плодов и овощей. На плодах киви, Botrytis cinerea не повреждает здоровые ткани, но быстро колонизирует поврежденные, стареющие или мертвые ткани растения. Такие как: части отцветших цветов (лепестки, чашелистики и др.), повреждения на стеблях, зеленые листья с пятнами отмершей ткани или поврежденные, отмершие листья, и иногда поврежденные или упавшие плоды. Все вышеперечисленные части растения могут служить источниками заражения в последующем. Botrytis cinerea также может служить причиной поражения плодов при хранении. Заражение происходит во время или сразу после сбора урожая. Гниль начинает развиваться у основания плода, там, где ранее крепилась цветоножка, развивается эта гниль при хранении в холодильнике при температуре 0 °C, затем поражение распространяется на весь плод. Вторичное заражение происходит тогда, когда гриб распространяется от одного гнилого плода до смежного с ним плода в специальной корзине для хранения плодов киви. Внутри под кожицей пораженный плод прозрачный и пропитанный водой. Заканчивается поражение полным разложением тканей плода.

Зиму Botrytis cinerea переживает в виде бездействующего мицелия или маленького, твердого, черного склероция. Весной, происходит прорастание, затем образуются конидии (бесполые споры), которые рассеиваются ветром. В течение сельскохозяйственного сезона заражение может происходить при подрезке растений киви у земли или из других источников. К листопаду осенью Botrytis cinerea значительно увеличивает количество спор до 9600 миллионов, которые попадают в почву с мертвыми и умирающими частями цветков и растений. Подобное увеличение количества спор может происходить на мужских растениях киви перед опылением женских растений. В середине сельскохозяйственного сезона Botrytis cinerea находится на стареющих лепестках около плода и в повреждениях. Во время отбора прививочного материала, зеленые листья с некрозами и мертвые листья – первичный источник заражения Botrytis cinerea прививочного материала. Исследования показали, что опушенные плоды киви – естественная западня для спор. И тысячи спор Botrytis cinerea были найдены на поверхности плода. Во время сбора урожая, споры на поверхности кожицы заражают место отрыва плода от ветки, что приводит к сгниванию плодов при хранении в дальнейшем.

Для прорастания споры, инфицирования, роста и спороношения Botrytis cinerea необходима влажность. Оптимальная температура для развития приблизительно 18 °C. Распространение Botrytis cinerea всегда ограничивает один из следующих факторов: аэрация или солнечный свет. По этой причине плод, который выращивают при плотном навесе листвы, более вероятно будет поражен Botrytis cinerea, чем тот который выращивают под навесом листвы с хорошим проникновением солнечного света. Плод, который выращен на участках с высоким содержанием спор, будет иметь больше шансов к развитию Botrytis cinerea при хранении. Доступ солнечного света и хорошая аэрация на плантации, а также хорошая гигиена – удаление источников спор Botrytis cinerea, вроде зараженных обрезков ветвей, все это верный путь к сокращению риска заболевания растений и плодов Botrytis cinerea на плантации.

Белая гниль, возбудителем которого является гриб Sclerotinia sclerotiorum. Загнивают цветки, листья, побеги, плоды. На них образуется обильная ватообразная грибница. Во влажную погоду на поверхности конденсируются капельки воды. На грибнице быстро формируются черные склероции неправильной формы, от 0.6 до 3-4 мм в диаметре, внутренняя ткань белая. Распространяется возбудитель мицелием и склероциями. Проникая через пораженные участки ткани растений, гриб вызывает первичное инфицирование. Склероции сохраняются в почве длительный период, служа источником инфекции. Способствуют развитию болезни температура 15-18 °С и высокая влажность воздуха (95- 98 %).

Гриб, Sclerotinia sclerotiorum, инфицирует цветы растений киви во время цветения. Он служит причиной серьезных потерь плодов киви. Более чем 400 разновидностей растений могут поражаться Sclerotinia sclerotiorum.

Имеются три отличных друг от друга стадии болезни. Первая стадия, Sclerotinia sclerotiorum заражение мужских цветов. Иногда можно видеть белый мицелий на гниющих цветках мужских растений. Вторая стадия, заражение женских растений в течение, или сразу после, опадения лепестков цветов. Развитие зараженного цветка происходит следующим образом: не завязавшийся плод и его цветоножка быстро сгнивают и приобретают светло-коричневый оттенок. Не завязавшийся плод обычно высушивается и остается прикрепленным к стеблю лианы в течение нескольких недель или месяцев.

Третья стадия, это загнивание плодов на лиане, которое может происходить в течение сентября, октября и ноября. Гниль первоначально появляется как маленькое бледное зеленое, мягкое повреждение на поверхности плода, довольно часто эта часть плода примыкает к частям цветка. При постоянно влажных условиях гниль будет прогрессировать, и увеличивать повреждение плодов. Изменение условий окружающей среды или естественных механизмов защиты растения, может останавливать развитие гнили. В этом случае на поверхности плодов образуются рубцы. Рубцы бывают маленькие (3-4 мм шириной и до 1 см длиной) и большие (1 см шириной и до 2-4 см длиной).

Зимой Sclerotinia sclerotiorum сохраняются в почве как специальные структуры – склероции. Склероции – твердые, черные тела, которые формируются на инфицированных цветах и гнилых плодах. Весной склероции прорастают в крошечные грибы, называемые апотециями, на апотециях образуются споры (аскоспоры). Аскоспоры первичный источник заражения Sclerotinia sclerotiorum. Споры существуют с конца октября до начала мая, хотя число аскоспор колеблется изо дня в день. Аскоспоры попадают на лепестки цветков и если условия благоприятны (тепло и высокая влажность), произойдет заражение. Осенью цикл начинается снова.

Теплая, влажная погода способствует распространению инфекции во время роста и развития растений, особенно в период цветения растений. Аскоспоры Sclerotinia sclerotiorum непосредственно не могут инфицировать здоровые зеленые ткани, но с легкостью инфицирует поврежденные или стареющие ткани, вроде опадающих лепестков цветов или тычинок. Как только гриб укореняется в этой ткани, он становится способен проникать и инфицировать здоровую ткань.

Cписок литература:

1. Кутубидзе В. В, Сарджвеладзе Г. П. Актинидия-перспективная культура для советских субтропиков // Субтропические культуры.-1988. -№ 5. С. 1-3

2. Мкервали В. Г., Чануквадзе Г. Н., Гоголишвили З. А. Болезни цитрусовых в условиях питомника // Субтропические культуры. -1971.-№ 5. С. 126-127

3. Мкервали В. Г. Болезни цитрусовых. // Субтропические культуры. -1989.-№ 5. С. 99

4. Хохряков М. К., Доброзракова Т. Л., Степанов К. М., Летова М. Ф. Определитель болезней растений. СПб, М., Краснодар, 2003, 593 с.

5. Чануквадзе А. Ш., Саникидзе И. С., Рамишвили Г. Г. К вопросу морозостойкости актинидии //Субтропические культуры. -1989. -№ 5. С. 107

6. Ченкин А. Ф. Методика организации учета вредных организмов. М., 1993, 65 с.

Наш читатель из Евпатории Владислав Михайлович Коваленко выращивает актинидию. Но, по его словам, листья у его растения начали морщиться и вянуть.

К сожалению, нам сложно определить причину, почему это происходит. На некоторых растениях концы отдельных листьев становятся белыми, затем розоватыми, вплоть до красных. Но это не болезнь, а характерные особенности актинидии. Такое иногда бывает на мужских растениях. А вообще, пока поражений растений актинидии болезнями и вредителями ученые не обнаружили. Возможно, причина того, что листья у актинидии вянут, - неправильная агротехника.
Киви - крупная древовидная лиана семейства актинидиевых из Китая. Ценится за съедобные ягоды размером с гусиное яйцо. Есть много разновидностей актинидий. Киви у нас называют сортовую актинидию китайскую с высокой урожайностью и крупными плодами, а просто актинидией китайской обычно называют несортовые растения, полученные из семян.
Как и большинство видов актинидий, киви - двудомное растение, то есть они бывают мужскими и женскими. Чтобы получить плоды, нужно посадить не менее 2 растений разного пола. Растения цветут в конце мая - начале июня. Цветки сначала белые, постепенно становятся кремовыми. Они очень ароматные и по запаху напоминают розы.
Киви можно успешно выращивать как в помещении (при достаточном освещении), так и в открытом грунте. Если температурный режим в регионе не слишком подходит для этого растения, то на зиму лозу киви, растущую в открытом грунте, нужно укрывать, как и виноград.
Актинидию можно спокойно выращивать в Крыму в открытом грунте. Она выживает при температурном интервале от минус 17оС до плюс 35оС. Растение очень влаголюбиво, и во время его роста и развития почва вокруг должна быть постоянно влажной.

Киви нужна опора, но на деревья лиану пускать нельзя. Можно использовать шпалеру, как под виноград, но мощнее, поскольку лиана весит больше.
Размещают ее обычно с западной стороны дома, беседки или других строений. Но с таким расчетом, чтобы создавалось небольшое затенение. Желательно, чтобы над кустом актинидии были более высокие деревья с разреженной кроной, создающие полутень.
Киви имеет поверхностную корневую систему, которой требуется большая площадь с хорошей аэрацией. Поэтому почву под киви нужно готовить. Если почва тяжелая, глинистая, ее необходимо улучшать. Для этого лучше всего внести древесный перегной под перекопку на всю грядку, где планируется посадка. Землесмесь для посадки: листовая земля, перегной, дерновая земля, песок (2:1:1:1). Можно добавить биогумус или немного торфа.
На тяжелых почвах у актинидии этого вида начинает отслаиваться кора. И тогда придется почву около кустов заменить, иначе растение может погибнуть. Частой ошибкой наших садоводов-любителей является посадка актинидии в обычную почву, особенно среднего и тяжелого гранулометрического состава. На таких почвах актинидия плохо себя чувствует, мучится, не растет. Поэтому, как мы уже сказали, чтобы добиться успеха, нужно обязательно сажать растение в яму с перегноем, дерновой землей и дренажем.
Киви растет очень активно и нуждается в обрезке. Ее можно проводить почти круглогодично, но не в феврале - марте, когда начинается активное сокодвижение. Если растение обрезать в это время, оно будет сильно и долго «плакать», как виноград. Вырезать нужно слабые, отплодоносившие, загущающие побеги. В целом обрезка очень похожа на обрезку винограда.
В первый год осенью секатором у основания куста вырезают все слабые, хилые, кривые и неудобные побеги, на растении оставляют только два. Их подвязывают к шпалере и направляют как два плеча кордона в разные стороны. Затем с помощью обрезки достигают веера на шпалере.
Поскольку корневая система у актинидии поверхностная, то рыхление почвы под растениями должно проводиться очень аккуратно и неглубоко, на 5 - 7 см. Кроме того, в течение вегетационного периода нужно систематически удалять сорняки, поливать, после чего разрыхлять образовавшуюся почвенную корку. Осенью приствольный круг диаметром 1 м обкладывают листовым перегноем или листьями слоем 10 см. Это предотвращает испарение влаги из почвы, не дает расти сорнякам.
Растения нужно подкармливать: 2 раза в месяц с весны и до наступления осени. При этом следует чередовать органические и минеральные удобрения. Подкормку проводят, когда растения начали плодоносить, на 3 - 4-й год. Вносят 80 г двойного суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, 60 г сульфата калия. Раз в 2 года осенью вносят, помимо перегноя, 60 - 80 г суперфосфата и 15 г калийной соли.
Плодоношение у актинидии идет на однолетних побегах прошлого года. Поэтому через 3 - 4 года на замену старым лозам актинидии пускают 2 - 3 молодых побега, которые через год заменят старые.
Если вы выращиваете актинидию в виде куста, то необходимо ежегодно удалять старую поросль, вырезая у основания все загущающие ветки, создающие конкуренцию остальным и дающие тень. Разреженный куст хорошо освещается, проветривается и, находясь в тени дома, забора или под пологом кроны других деревьев, дает достаточно ягод, чтобы отблагодарить садовода-любителя.
Плоды не созревают на лиане, их надо собирать поздней осенью, но до первых заморозков. После сбора плоды помещают на хранение в прохладное место. Если требуется быстрое созревание, плоды хранят вместе с яблоками, а если закладывают на длительное хранение, то их нельзя хранить вместе с этими плодами в одном помещении. Киви едят свежими, их можно также замораживать, консервировать, перерабатывать на джем, желе или сок, добавлять в салаты, подавать к мясу. Чтобы аромат чувствовался сильнее, сорванные ягоды должны немного подвять.

Растение актинидия (лат. Actinidia) относится к роду деревянистых лиан семейства Актинидиевые. В природе лиана актинидия произрастает в Гималаях, Юго-Восточной Азии, на Дальнем Востоке и насчитывает около 70 видов. Нам хорошо известен плод одного из видов растения актинидии деликатесной – киви. Родиной этого растения считают Китай, а в Европе плоды актинидии появились только в 1958 году. Название растения произошло от греческого слова, в переводе означающего «лучик». Сегодня в садах умеренного пояса выращивают виды, родственные актинидии деликатесной, их ягоды по большей части мелкоплодны и не так мохнаты, как киви.

Лидером среди культурных видов, выращиваемых в садах, считается актинидия коломикта – садовая актинидия, отличающаяся зимостойкостью, а самым крупным растением рода является актинидия аргута (острая), достигающая в высоту 30 м.

Прослушать статью

Посадка и уход за актинидией

• Цветение: в конце мая или в начале июня.
• Посадка: двух-трехлетние саженцы можно сажать осенью, за 2-3 недели до первых заморозков, а более взрослые актинидии лучше высаживать ранней весной, до начала сокодвижения.
• Освещение: яркое солнце с утра и полутень после полудня.
• Почва: рыхлая, влажная, хорошо дренированная, слабокислая или нейтральная, на участке с глубоким залеганием грунтовых вод. Не сажайте растение рядом с яблонями: актинидии такое соседство вредит. Хорошую компанию актинидии составит смородина.
• Опора: поскольку актинидия является лианой, при посадке нужно предусмотреть опору для нее: забор, стену, шпалеру по типу виноградной или крепкую конструкцию в виде арки.
• Полив: в жаркую погоду желательно применять воздушно-капельный способ, опрыскивая растение рано утром и после захода солнца, а в затяжную засуху нужно выливать под каждый куст 6-7 ведер воды, иначе растение может сбросить листья.
• Подкормки: минеральными удобрениями: ранней весной – по 35 г азотного, 20 г фосфорного и 20 г калийного удобрения на м² приствольного круга; в период образования завязей – по 10-15 г калийного, 15-20 г азотного и 10-15 г фосфорного удобрения на м²; после сбора урожая, во второй декаде сентября – по 20 г калийного и фосфорного удобрения на м².
• Обрезка: формируют куст с трех-четырехлетнего возраста, омолаживающую обрезку проводят с восьмилетнего возраста. Все виды обрезки нужно делать только летом.
• Размножение: семенами, дуговыми отводками, зелеными и одревесневшими черенками.
• Вредители: жуки-листоеды, гусеницы кишмишевых пядениц, короеды.
• Болезни: мучнистая роса, филлостиктоз, плодовая гниль, серая и зеленая плесень.
• Свойства: плоды актинидии являются диетическим продуктом, содержат в себе много полезных для человеческого организма веществ и обладают лечебными свойствами.

Подробно о выращивании актинидии читайте ниже

Растение актинидия – описание

Общая характеристика

Актинидия – листопадная многолетняя лиана с цельными листьями, иногда тонкими, а иногда кожистыми. Именно листья актинидии являются причиной высокой декоративности лианы, поскольку их пестрая окраска – нечастое явление для растений умеренного климата. Стебли и побеги актинидии требуют опоры. Почки спрятаны в рубцах листьев. Цветки, одиночные или в группах по три штуки, собраны в пазухах листьев. Венчик чаще всего белого цвета, но есть виды с оранжевыми или золотисто-желтыми венчиками. У большинства видов цветки не имеют запаха, но некоторые виды, например, актинидия полигамная, источают приятный аромат.

Как отличить мужскую актинидию от женской

Актинидия – двудомное растение, представленное как мужскими, так и женскими экземплярами. Пол лианы можно определить во время первого цветения по строению цветков. Как отличить женское растение от мужского? Мужская актинидия отличается тем, что у ее цветков при наличии множества тычинок нет пестика, в то время как женская актинидия кроме тычинок со стерильной пыльцой, не участвующих в опылении, имеет в центре цветка крупный пестик. Пыльцу с мужских растений на женские переносят шмели, пчелы и ветер. Бутоны цветков образуются в пазухах листьев на побегах текущего года. Цветение длится дней десять, затем в женских цветках начинает расти завязь, превращающаяся в желто-зеленые или светло-оранжевые плоды.

Из-за двудомности актинидии садоводам, желающим получить урожай плодов, нужно сажать как минимум два растения на участке, чтобы они могли переопыляться. Плоды актинидии – ценный пищевой и диетический продукт, богатый аскорбиновой кислотой, сахарами и другими биологически активными веществами. Их можно употреблять в свежем виде, можно готовить из них варенье, напитки и вина, а в сушеном виде ягоды актинидии напоминают крупный изюм.

В последнее десятилетие интерес садоводов-любителей к актинидии сильно возрос и вполне возможно, что скоро она станет для нас такой же привычной садовой культурой, как смородина , клубника , крыжовник , малина , ежевика и голубика .

Посадка актинидии

Когда сажать актинидию

Выращивание актинидии начинается с ее посадки, которую осуществляют ранней весной или осенью, когда куст актинидии в питомнике достигнет возраста 2-4 года. Но до того как сажать актинидию, необходимо выбрать для нее подходящее место, поскольку лиана может расти и плодоносить в вашем саду более тридцати лет, если, конечно, посадка и уход за актинидией будут осуществляться в строгом соответствии с ее агротехникой. Актинидии теневыносливы, но их плоды созревают только на солнце, поэтому оптимальным будет месторасположение лианы под ярким солнцем, но с притенением в послеполуденные знойные часы.

Весенняя обработка лианы и почвы вокруг нее бордоской жидкостью поможет избавиться от личинок вредителей, зимующих в коре и грунте, а осенняя обработка актинидии и участка вокруг нее тем же препаратом уничтожит болезнетворных возбудителей и вредителей, устроившихся на зимовку.

Сорта актинидии

Из большого разнообразия видов актинидии в культуре выращивают только три из них – актинидию аргута, актинидию коломикта и актинидию пурпурную, а также межвидовые актинидии Джиральда, полигамную и гибридную. И, конечно, множество сортов этих видов и подвидов. Характеристику основных видов, подвидов и описание сортов актинидии мы предлагаем вашему вниманию.

Актинидия аргута (Actinidia arguta)

Самая мощная из всех культурных видов, произрастающая в природе на Дальнем Востоке и достигающая в высоту 25-30 метров. Диаметр ствола – 15-18 см, листья яйцевидные, заостренные, мелкозубчатые по краю, до 15 см длиной. Это двудомная лиана с белыми ароматными цветками до двух сантиметров в диаметре, одиночными или собранными в кистевые соцветия. Плоды шаровидные, темно-зеленые, съедобные, с легким слабительным действием. Диаметр ягод 1,5-3 см, вес 5-6 г. Созревают плоды в конце сентября. Лучшие сорта:

• Актинидия Самоплодная – зимостойкий сорт позднего созревания – начинает плодоносить во второй половине сентября; масса ароматного плода – 18 г, форма ягод удлиненно-цилиндрическая, цвет ярко-зеленый, вкус сладкий. Урожайность с куста 10-12 кг;
• Приморская – сорт средней зимостойкости, к болезням устойчивый, редко поражается вредителями, самобесплодный, требующий мужских растений; зеленые, гладкие, мягкие листья средней величины, плоды эллиптические весом от 6,6 до 8,3 г оливкового цвета с тонкой кожицей и нежной мякотью, яблочным ароматом и отличным вкусом;
• Актинидия крупноплодная – сорт двудомный, засухоустойчивый и морозостойкий, плоды эллиптические, темно-зеленые с румянцем, медовым вкусом и легким ароматом, среднего срока созревания, весом от 10 до 18 г, длиной до 20 мм.

Кроме описанных, известны и популярны сорта актинидии острой Эстафета, Михнеевская, Илона, Золотая Коса, Вера, Сентябрьская, Лунная и другие.

Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta)

Является наиболее устойчивой к суровым зимам лианой, достигающей в высоту от 5 до 10 метров. Диаметр ствола около 20 мм, листья длиной от 7 до 16 см яйцевидной формы, остропильчатые по краю, имеют рыжеватое опушение по жилкам, черешки красноватые. Листья у мужских экземпляров пестрые – в июле верхушка листа становится белой, потом нежно-розовой и, в конце концов, ярко малиновой. Осенью окраска листьев в желто-розовых и красно-фиолетовых тонах не менее привлекательна. Растение двудомное. Ароматные белые цветы на лианах женского пола одиночные, на мужских – собраны в кисти по 3-5 штук.

Плоды съедобные, длиной 2-2,5 см, зеленые, иногда приобретающие на солнце красноватый или бронзовый оттенок. Созревание ягод начинается в августе. Сорта актинидии коломикта:

• Актинидия Ананасная – быстрорастущее двудомное растение, являющееся одним из самых урожайных сортов, плодоносящее овальными ягодами до 3 см длиной зеленого цвета с красным бочком, имеющими приятный ананасный вкус;
• Актинидия Доктор Шимановский – морозостойкий пестролистный сорт среднего срока плодоношения, плоды весом до трех граммов и длиной 2,5 см зеленого цвета с нежной кисло-сладкой мякотью и яблочно-ананасным ароматом;
• Лакомка – не так давно выведенный сорт среднего срока созревания с крупными плодами до 32 мм в длину, весом от 4 до 5,5 г кисло-сладкого ананасного вкуса.

Интерес для садоводов представляют также сорта актинидии коломикта Мома, Народная, Вафельная, Приусадбная, Праздничная, Сластена и другие.

Актинидия полигама (Actinidia polygama)

Растет в высоту до 4-5 метров, обхват ствола – до 2 см, внешне она похожа на актинидию коломикта. Листья продолговатые, эллиптические, заостренные к вершине и пильчатые по краю. Цвет – зеленый с серебристыми пятнами, осенью листья желтеют. Ароматные цветы белого цвета обычно одиночные и раздельнополые, но иногда обоеполые. Плоды съедобны, весом до 3 г. Сорта:

• Актинидия Абрикосовая – сорт позднего срока созревания с умеренной зимостойкостью, но устойчивый к болезням и вредителям. Самобесплодный, то есть требует мужских растений. Сплюснутые с двух сторон ягоды до 3,5 см длиной и до 6 г весом с кисло-сладким вкусом и ароматом бальзама;
• Красавица – зимостойкий, устойчивый к болезням и вредителям сорт с очень ароматными плодами желтовато-зеленого цвета массой около 3,5 г кисловатого вкуса;
• Узорчатая – форма плодов цилиндрическая, удлиненная, окраска оранжевая с едва заметными продольными полосами; сорт поздний, вкус и аромат инжирно-перечный.

Актинидию Джиральди (Actinidia giraldii)

Некоторые ученые считают разновидностью актинидии аргута, однако у актинидии Джиральди более крупные и сладкие плоды. Кроме того, в природе этот вид встречается настолько редко, что он занесен в Красную книгу. Таким образом, если вы на своем участке вырастите эту лиану, то поспособствуете сохранению редкого на Земле вида. Сорта:

• Иулиания – у зеленых плодов этого позднего сорта сжатая с боков форма, вес ягоды от 10 до 15 г, вкус сладкий, аромат яблочно-ананасный;
• Алевтина – та же сплюснутая с боков бочковидная форма плодов зеленого цвета, вес ягод от 12 до 20 г, вкус сладкий, аромат яблочно-ананасно-земляничный;
• Туземка – поздний сорт с бочковидными укороченными ягодами, сплюснутыми с боков, вес плодов от 7 до 10 г, сильный ананасный аромат.

Актинидия пурпурная (Actinidia purpurea)

Мощная древовидная двудомная лиана родом из Китая. Она теневынослива, обильно цветет и плодоносит. Крупные сладкие плоды пурпурного цвета созревают в конце сентября. Недостатком является только низкая холодостойкость этого вида. Известен пока только сорт Пурпурная Садовая, овальные темно-бордовые плоды которого массой 5,5 г и длиной 2,5 см обладают сладким вкусом и нежным мармеладным ароматом.

Актинидия гибридная

Появление этого подвида целиком и полностью заслуга киевского селекционера И.М. Шайтана, скрестившего актинидию аргута с актинидией пурпурной, в результате чего появились новые сорта с высокой зимостойкостью и крупноплодностью актинидии аргута и ароматом, вкусом и букетным типом цветения и плодоношения актинидии пурпурной. Позднее работу Шайтана продолжила селекционер Колбасина. Сорта:

• Киевская Крупноплодная – сорт позднего созревания с крупными овальными ягодами зеленого цвета весом до 10 г с нежным сладким вкусом;
• Конфетная – поздний сорт с овальными зелеными плодами массой до 8 г со сладким вкусом и карамельно-фруктовым ароматом;
• Сувенир – цвет плодов зеленовато-красный, вес – до 8 г, вкус сладкий, аромат инжирно-конфетно-фруктовый.

Популярность приобретают также такие сорта актинидии гибридной, как Киевская Гибридная-10 и Гибридная Колбасиной.

Свойства актинидии

Полезные свойства актинидии

В зрелом плоде актинидии содержатся клетчатка, крахмал, каротин, сахара, пектиновые вещества, витамины, минеральные соли, фенолкарбоновые и органические кислоты, азотосодержащие соединения, сапонины, алкалоиды и другие вещества, необходимые человеческому организму. По количеству витамина С плоды актинидии превосходят апельсины, лимоны и даже черную смородину. Кроме аскорбиновой кислоты ягоды актинидии содержат витамины Р и А, семена плодов богаты жирными маслами.

Лечебными свойствами обладают и другие части растения. Например, кора содержит дубильные вещества и сердечные гликозиды, благодаря чему обладает отхаркивающим, успокоительным, кровоовстанавливающим и общеукрепляющим действиями.

При отрыжке, изжоге и других расстройствах пищеварения актинидия незаменима, она также способствует более быстрому перевариванию мяса и обладает мягким послабляющим действием.

Препарат на основе актинидии «Полигамол» обладает общеукрепляющим действием, усиливает диурез, поддерживает сердечную деятельность. Настойка актинидии применяется при стенокардии. Отваром из корней и настоем из листьев актинидии лечат наружно боли в суставах, радикулит и подагру. Сок и кожура плодов обладают ранозаживляющим действием, усиливают аппетит.

При употреблении любого продукта или лекарства следует соблюдать осторожность. Как таковых противопоказаний у актинидии нет, но все же людям, болеющим тромбофлебитом, варикозным расширением и отличающимся повышенной свертываемостью крови употреблять плоды актинидии нежелательно, тем более в больших количествах. Переедание вообще вредно, в случае же с актинидией оно может привести к кишечному расстройству.

И напоследок несколько рецептов, которые могут вам пригодиться.

Настой из ягод: залейте сухие ягоды водой и варите их на маленьком огне в течение часа, пока не образуется концентрированный настой. Выключите, дайте остыть, процедите. Пейте после еды небольшими порциями для профилактики раковых болезней.

Мазь из плодов восстанавливающего действия: разотрите свежие плоды, смешайте их с жирной основой (со смальцем, например) и толчеными семенами горчицы. Применять для массажа и после переломов.

Отвар из коры актинидии: 20 г истолченной коры залить стаканом кипятка и поместить на водяную баню на полчаса для настаивания, затем остудить и процедить. Употреблять трижды в день по две-три столовых ложки при нарушении обмена веществ в организме.

Настой из листьев и цветков актинидии: измельчите цветки и листья в количестве 20 г, залейте стаканом кипятка и дайте настояться в течение 15 минут на водяной бане, затем остудите и процедите. Принимайте по трети стакана три раза в день при ревматизме и стенокардии.

4.6752136752137 Рейтинг 4.68 (117 голоса(ов))

После этой статьи обычно читают

Сегодняшняя статья о растении актинидия, полезных свойствах ягод актинидии, их пользе для организма человека. Растение, родина которого Китай было известно несколько тысячелетий назад. Ее привез садовник любитель, которому понравился необычный кустарник. Около 30 лет потребовалось ему, его помощникам, чтобы вырастить замечательную лиану с опушенными ягодами, по вкусу напоминающими смесь банана, дыни и ананаса. Первое время она была популярна в Сибири, где ее называли «сибирским киви» и лишь потом распространилась по всей стране.

Вьющееся растение актинидия встречается в лесах Дальнего Востока, В Юго-Восточной Азии. Прорастая вокруг различных опор, высоких деревьев лиана образует пышную, зеленую крону из молодых побегов. На ровных, открытых местах кусты актинидии образуют непроходимые заросли.

Плоды актинидии - округлая, немного удлиненная ягода с нежной, ароматной мякотью. Всего лишь с одного растения собирают около 22кг ароматных ягод актинидии. Выведено примерно около 30 видов растения, наиболее распространены:

Актинидия коломикта или амурский крыжовник как ее называют. Ягоды данного сорта актинидии зеленые, размером около 4см. Мякоть душистая, сладкая по вкусу сильно напоминает .

Актинидия китайская или киви — популярный фрукт, который прочно обосновался на нашем столе.

Актинидия аргута или острая актинидия имеет большие, сладкие плоды, напоминающие вкус ананаса.

Актинидия полигамная - чаще выращивается как для украшения садов. Из-за необычного вкуса, резко-жгучего вкуса считается несъедобной.

Состав актинидии

• просто огромное количество аскорбиновой кислоты, одного куста актинидии достаточно, чтобы обеспечить аскорбиновой кислотой семью из трех человек на год.
• есть сахара, органические кислоты
• пектины, дубильные вещества
• природная вода, крахмал
• клетчатка
• дубильные вещества
• гликозиды сердечные
• витамины А, Р
• эфирные масла

Актинидия для здоровья

• укрепляет организм
• имеет послабляющее действие
• успокаивает
• сырые ягоды актинидии утоляют жажду, это диетический продукт, который полезен для взрослых и детей
• помогает при заболевании органов пищеварения,
• ягоды актинидии полезны при расстройствах желудка, связанных с нервозностью
• рекомендуют при болезнях легких,
• актинидия лечит туберкулез, заболевание коклюш, бронхит
• рекомендуют при кариесе
• избавляет от глистов
• останавливает кровь
• снимает боль
• полезна при часто возникающих головокружениях, головных болях
• при приступах стенокардии, выручит настой листьев, цветков
• отвар из сухих ягод актинидии полезен при нарушениях кровообращения мозга
• кора экзотического растения понижает боль, останавливает кровь, имеет общеукрепляющие свойства
• полезна при воспалении полости рта
• концентрированный настой плодов - профилактическое средство от рака
• сок актинидии - помогает бороться с авитаминозом, улучшает аппетит, хорошо заживляет раны, лечит мокрую экзему
• ягоды полезны для работы сердца, помогают от несварения желудка
• избавляют от частой отрыжки, изжоги
• используют для спринцевания, тампонов при лечении женских заболеваний
• повышает тонус, упругость кожи

Актинидия в кулинарии

Кулинарные рецепты с актинидией разнообразны. Ягоды актинидии отлично подходят для пирогов, вкусного варенья, повидла, служат основой для приготовления вина или маринада. В странах Востока идут в пищу молодые побеги, листочки некоторых видов актинидии.

Варенье из актинидии

Чтобы сохранить все полезные свойства ягод актинидии растирают плоды с сахаром. На килограмм ягод потребуется 1,2кг сахара. Без варки варенье храниться в холодильнике около года. Если варить берут поровну ягоды и сахар, смешивают. Как только раствориться сахар варят четверть часа. Такое варенье можно хранить более года.

Компот из актинидии

Спелые ягоды актинидии без повреждений помещают в банки. Заливают сиропом из 300г сахара и литра воды. Прогревают банки 1/2л 10 минут при 80 градусах.

Актинидия для лица

Питательная маска - растрают мякоть трех плодов, добавляют половинку банана и 2ст.л. йогурта. Время - четверть часа. Хорошо действует на кожу особенно в холодное время.

Маска для увядающей кожи - разрезают плод, протирают лицо кусочком фрукта, оставляют на 1/4часа. Особенно полезна людям, которые много бывают на воздухе.

Очищение лица - наносят мякоть на лицо, делают легкий массаж кончиками пальцев. У этого натурального скраба нет противопоказаний, можно применять несколько раз за неделю, чтобы очистить поры, удалить омертвевшие клетки.

Лечение актинидией

Настой плодов: полезные ягоды актинидии - 2ст.л., кипяток - литр. Состав оставляют в термосе на ночь. Пьют первый стакан утром перед едой, два других в обед, вечером. Лечатся 4 недели. Витаминный напиток принимают, чтобы укрепить иммунитет, избавиться от вздутия, запоров.

Настой листьев, цветков: цветки листья актинидии — 20г, кипяток - 20мл прогревают на водяной бане 1/4часа и охлаждают. Употребляют трижды за день для лечения суставов, подагры, радикулита, стенокардии.

Настой корней: очень мелко порезанные корешки актинидии заливают кипящей водой, оставляют на водяной бане до получения концентрированного настоя. Используют для полоскания рта при стоматите, женских воспалительных заболеваниях, суставных болях.

Концентрированный настой плодов от рака: ягоды актинидии заливают кипящей водой, оставляют на водяной бане пока не получится концентрированный настой. Употребляют небольшими дозами сразу после еды. Редкий витамин в составе подавляет рост клеток рака

Отвар коры: кора актинидии - 20г, кипяток - стакан выдерживают на водяной бане пол часа и охлаждают. Пьют после еды 2ст.л.

Мазь из актинидии

1. подойдут плоды горьких сортов. Их тщательно растирают с масляной основой. Используют как наружное средство для массажа после травм, переломов.

2. берут поровну плоды и жир свиной. Растирают постепенно добавляя порошок горчицы. На 50г требуется 1ст.л. порошка. Смазывают проблемное место дважды за сутки.

Стенокардия: листья актинидии - 7 штук, вода - стакан. Состав ставят на слабый огонь, выдерживают четверть часа и охлаждают. Пьют трижды за день месяц. После двух недельного перерыва лечение повторяют.

Мокнущая экзема: смазывают проблемные места соком плодов актинидии трижды за сутки.

Актинидия противопоказания

• может спровоцировать сильную аллергию. Первый прием проводят с осторожностью, особенно при беременности
• тромбофлебит
• варикозное расширение вен
• высокая свертываемость крови
• при переедании возможно расстройство пищеварения
• сок актинидии не стоит употреблять при заболевании почек, гастрите с высокой кислотностью или язвой желудка

Киви Актинидия (Actinidia) – это кустарниковое лиановое растение, которое относится к семейству актинидиевые. Род этих растений насчитывает примерно 35 видов, которые встречаются в Центре и на Востоке Азии, а также на территории острова Явы.

Ягода Актинидии употребляется в пищу в сыром и сушеном виде, в ней содержится большое количество аскорбиновой кислоты. Почки у Киви частично или полностью скрываются в листовых рубцах. Листья Актинидии цельные, расположены поочередно, имеют пильчатый или зубчатый край, не имеют прилистников. Цветы у Актинидии бывают разные по величине (достигают в диаметре от 1-1,5 до 3 см), собранные в пазухе листьев по три штуки или по одному.

Околоцветник у Киви двойной, состоящий из 4-5 членов. Венчик Актинидии имеет чашевидную форму, чаще всего беловатого цвета, но встречаются также золотистые, жёлтые и оранжевые цвета. У большинства разновидностей этого растения цветы не имеют запаха, но встречаются и ароматные сорта, такие как Актинидия полигамная.

Киви Актинидия – уход:

Освещение:

Для Киви необходимо яркое рассеянное освещение. Возможна также легкая полутень, так как при ярком освещении и в темных местах окрас листвы будет теряться.

Температура:

Киви в квартирных условиях обычно размещают при ярком освещении и обильно поливают. Для Киви предпочтительнее всего дневная температура около 25°С, а в ночное время для растения нужна температура не ниже 7°С.

Полив:

Для Киви поливы обычной водопроводной абсолютно не подходят, а также являются вредными, так как приводят к накоплениям солей в почве, что в дальнейшем будет затруднять нормальное поглощение питательных веществ растением.

Влажность:

У Киви могут очень сильно начать сохнуть листья, начиная с конца. Причиной этого является низкая влажность воздуха. Для Киви необходимым элементом в уходе и выращивании является очень высокая влажность.

Подкормка:

В среднем на метр квадратный молодых саженцев Киви необходимо давать 25 г простого фосфата или 10 г двойного суперфосфата, по 20 г сульфата аммония, калийное удобрение, а также добавлять древесную золу. Необходимо исключать из подкормок хлористый калий и известь.

Пересадка:

Посадка Киви проводится ранней весной. Пересаживать Киви нужно в 2-летнем возрасте, не позднее четырех лет. Сажать Киви необходимо в яму шириной примерно 60 см и глубиной примерно 40 см. Для начала уложить слой дренажа – галька, битые кирпичи и камни. Расстояние между растениями при посадке должно быть не меньше 2 м.

Размножение:

Киви размножается можно семенами или вегетативным способом, то есть черенкованием, отводками и прививкой.

Некоторые особенности:

Для Киви необходима обрезка, которую лучше делать, когда растение скинет листья (вторая половина сентября), и только по истечении трех лет после посадки. В начале осени и весны, когда у растения начинается сокодвижение, Киви нельзя обрезать, так как оно может начать ослабевать и умереть.

Киви Актинидия – болезни и вредители:

Киви практически не страдает от вредителей и заболеваний. В редких случаях возможна пятнистость листвы.